這次九月初 Labor Day 前來 Palm Springs 棕櫚泉，第一天晚餐便來到距離我們下榻的飯店不遠的可愛餐廳 - 位於飯店附近的五星級中世紀摩洛哥風格的度假飯店 Sands Hotel 內的 The Pink Cabana。The Pink Cabana 被美食旅遊網站選為棕櫚泉必去的餐廳之一，可愛的風格加上粉粉嫩嫩的裝潢，再看到評價與推薦之後馬上將其加入口袋名單。
The Pink Cabana 位於 Sands Hotel 中庭泳池前面，一整片玻璃落地窗白天採光非常棒。飯店有著粉紅色的外牆與一整排仙人掌，讓人一眼看到就知道身處於熱帶沙漠棕櫚泉。
抵達餐廳天色已經漸暗，不過飯店的可愛程度絲毫不減。
中庭的泳池。
The Pink Cabana 餐廳內的風格也超級可愛，圓形的吊燈與可愛的壁畫與粉紅沙發，整體就散發著少女的浪漫風格。由於沒有事先訂位，服務生詢問我們想要坐在一般的桌子座位區，不過因為晚一點有人訂位，只有一個小時出頭的用餐時間，還是坐在吧檯區，我們便決定坐在吧檯。
很喜歡這個角落，粉紅色沙發搭配綠色樹葉壁紙以及牆上的金框鏡子與畫，營造出一種既浪漫又復古的感覺。
餐廳內粉色巧妙結合綠色，大白天的光線更好，拍照起來一定更漂亮。
餐廳生意非常好，來訪的人幾乎都穿度假風格的衣服。
坐在吧檯區，後方就是一整面的酒精飲料。
菜單第一面是各種調酒與葡萄酒。
食物以摩洛哥、法式、地中海料理為主，不過整體感覺很美式，選擇也很豐富。
50 Shades of Pink $15
點了一杯名字很可愛的調酒，這杯加入了墨西哥香菜香氣白蘭地、龍舌蘭酒、薑、以及莓果，上面以花朵以及小雨傘點綴，非常繽紛可愛，味道也極有特色又好喝。
Prawn Linguini $23
明蝦義大利麵，有許多隻香氣十足的蝦子、花椰菜、番茄以及香辣茄醬，整體超級入味好吃，不過麵條份量偏少，吃完還不是很過癮。
Alaskan Halibut $36
香烤阿拉斯加比目魚，下面滿滿的奶油玉米搭配一圈紅色的微辣番茄醬。魚排下面是一塊口感如同日式可樂餅的酥脆餅，這份的份量十足，吃起來相當有飽足感。
甜點單。
The Pink Cabana 服務很貼心，進出服務生都會幫忙推開落地玻璃門。
戶外若是白天前來，從可愛的餐廳內欣賞泳池的景色感受陽光灑入，視野一定更加開闊夢幻！
The Pink Cabana
44-985 Province Way
Indian Wells, CA 92210
(760) 321-3772
Monday - Friday: 11:00 am - 3:00 pm & 5:30 pm - 9:00 pm
Saturday - Sunday: 8:00 am - 10:30 am & 11:00 am - 3:00 pm & 5:30 pm - 9:00 pm
http://sandshotelandspa.com/dining-bar/
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