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位於 Napa 市中心的融合美式特色的日式居酒屋餐廳 Miminashi,開幕於 2016 年五月,非常新穎。之前前來納帕市中心的品酒室之後正好經過,當時就被外觀與菜單吸引,終於到這次才前來拜訪。Miminashi 由知名廚師 Curtis DiFede 創辦,結合北加州的季節菜色與日式居酒屋料理,不僅相當有特色也很美味,是品酒結束完美的晚餐選擇。

Miminashi 餐廳風格由 Michael McDermott 室內設計師設計,餐廳木頭大門上一根一根尖尖的突起物象徵著日本地標富士山,餐廳內三角形的木頭屋頂是聯合寶塔的象徵,整體非常有日式的禪意風格。

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吧檯座位區。

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於來訪前一小時網上訂位,無需等待即可入座。

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吧檯座位後面是燒烤串燒區,陣陣香味撲鼻而來。

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餐桌上擺著蠟燭以及調味料,容器也相當日式。

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串燒與烤物菜單。

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菜單,上面印著當天日期,每天都會更換。

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背面是酒單。

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入座之後附上了擦手毛巾。

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Asahi Super Dry $7
點了一杯 Asahi,日式餐點就是要配啤酒才對味

 

贈送的開胃前菜是清爽的芝麻小黃瓜片。

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串燒單上面有各式雞肉類、海鮮、豬肉與蔬菜,選擇相當豐富。

Tebasaki $8
一串兩根各兩塊雞翅,使用海鹽烤熟的雞翅超級多汁鮮美。帶著海鹽的顆粒調味恰到好處,是目前我吃過最好吃的雞翅串燒!

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Kawa $8
雞皮串燒軟硬度恰到好處。曾經吃過別家超級酥脆的雞皮串燒,也吃過整根都是烤得軟軟的雞皮。Miminashi 烤得程度正是完美,淋上檸檬汁更是美味。

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Half Kampachi Collar $16
烤鰤魚下巴,調味相當不錯,淋上醬汁以及葉子裝飾調味。

 

Chawanmushi $13
日式茶碗蒸,加入焦糖洋蔥以及鮮甜玉米柴魚高湯。茶碗蒸上的玉米非常多汁鮮甜,配上精緻綿密的蒸蛋相當好吃。不過並沒有其他特別的配料,以價錢來說 CP 值不高。

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Sweet Corn Fritter $6
吃到茶碗蒸的鮮甜玉米之後決定加點這一份,真的超級推薦!酥炸玉米薯餅,裡面加入些許紫蘇梅,旁邊附上了日式美乃滋。裡面的玉米絲毫沒有因為炸的關係變乾,而是依然非常鮮甜多汁,絕對必點。

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Cabbage & Spring Onion Okonomiyaki $15
高麗菜洋蔥大阪燒,加入培根、韓式泡菜、章魚、海苔。最上面淋上日式美乃滋、豚骨醬、以及柴魚片,現點現做需等候二十分鐘。不過整體稍微有些偏鹹,相對沒這麼推薦這份。

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拜訪之後對 Miminashi 的整體印象很棒,尤其串燒以及酥炸甜玉米薯餅都讓人驚豔,下次來訪納帕會想再來嘗試別的餐點!

 

Miminashi

821 Coombs St
Napa, CA 94559

(707) 254-9464

Monday - Thursday: 5:30 pm - 10:00 pm
Friday - Saturday: 5:30 pm - 11:00 pm
Sunday: 5:00 pm - 9:30 pm

https://www.miminashi.com/

 

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  • 嵐媽 Niki
  • 玉米薯餅一定很不錯
    我也喜歡紫蘇和日式美乃滋
    鰤魚下巴看起來就很美味
  • 美人渝
  • 串燒雞翅好好吃樣,每樣都是好美味
  • Livia ❤小伊
  • 鰤魚下巴烤的色澤好美,好吸引我!
  • Syb
  • 沒想到Napa也有這麼正的日本料理
    看起來真好吃哦!
  • Suger25

  • 在國外要吃到這個
    很不容易呢!!!
  • ToMoKo小姐
  • 以前聽過在美國待過幾年的朋友說日本料理在美國可是非常昂貴的料理阿~
    這時候突然覺得台灣還有30元一盤壽司真的是很感動的事情哪!哈哈
    這家日本料理店看起來又質感又很美味,
    既然花了貴貴的銀子上餐館了,要用感恩的心感受每一口了(我用眼睛感受)哈哈哈
  • alice987654321
  • 串燒還有玉米薯餅看起來好好吃!
    茶碗蒸雖然很多隻看起來很可口
    不過沒什麼料感覺不太划算
    不過其它道看起來都很讚