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最極致的風景遇見最美味的佳餚,星空下的天使之城,是一場視覺與心靈絲毫不亞於味蕾的享受。位於洛杉磯市中心 U.S. Bank Tower 頂樓第 71 層的 71 Above 景觀餐廳,距離地面 950 英尺,不僅是洛杉磯最高的室內空間,更是密西西比河以西最高餐廳!

建造於 1989 年的洛杉磯 U.S. Bank Tower,於 2014 年由 Overseas Union Enterprise Ltd. (OUE) 購入後,便將頂層的 69 與 70 層改建為洛杉磯最高的景觀臺 OUE Skyspace,第 71 層則裝潢成為美國西岸最高的景觀餐廳,取名為 71 Above。OUE Skyspace 最知名的就是一座透明的溜滑梯,在 2016 年開幕之後就看到許多朋友前往朝聖,體驗這座高空滑梯的刺激感受。

今年生日當天,預訂了這家位於 U.S. Bank Tower 頂樓的景觀餐廳,用壯觀的洛杉磯夜景與美食美酒,慶祝今年的生日。其實雖然大學時代就住在洛杉磯,但至今這卻是我第一次在這座有著許多大學青澀時代回憶的城市過生日呢!

U.S. Bank Tower 高聳入雲端,從正下方需要把頭抬得很高才勉強看到頂樓。

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走進 U.S. Bank Tower 地面一樓大廳,首先來到櫃臺報到之後,便搭乘電梯來到 54 樓的中轉樓層,再轉搭另一高樓層電梯,一路爬升至頂層 71 樓,開始一場難忘的美食體驗。

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一下子就來到了頂樓景觀餐廳 71 Above。

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在櫃檯報到之後,就踏入了這座有著開闊景觀的餐廳。這裡可以清楚俯瞰整個洛杉磯市區,飽覽從西北邊的 Malibu 到南邊的 Laguna Hills,以及洛杉磯盆地和其周邊山脈的壯麗景色,包含市中心的高樓大廈、不遠處的南加州大學、道奇球場等經典地標。

首先來到了吧檯區,等候座位的時候先來點杯調酒欣賞風景。


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餐廳沿著圓形的建築一路延伸,座位區非常開闊,裝飾也非常有質感。

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在 71 Above 可以享受由主廚 Vartan Abgaryan 掌杓的精緻新穎美式料理,還可以選擇餐酒搭配的 wine pairing 與甜點,讓用餐經驗更加豐富完整。開放式的廚房可以看到廚師在裡面忙碌的樣子。

 

在 71 Above 用餐,可以選擇入座在不同的區域,分別是熱鬧萬千的吧檯區、精緻寬敞的主要用餐區、隱密的私人包廂區、以及只有四個位置,正對窗邊的 Edge Table 區。

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Edge Table 座位,直接面對窗外壯麗的景色,相當熱門。

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窗邊的柱子上標註了經典城市景點的方位以及距離。

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首先來到吧檯旁的窗邊位置入座,調酒單。

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Sea Breeze $16
這杯以伏特加為基底,加入覆盆子冰沙、葡萄柚以及萊姆,由服務生端到桌邊才加入伏特加,顏色非常繽紛可愛,帶著水果的香味超級好喝。

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Little Osaka $16
這個系列以洛杉磯的街區為設計靈感,像是 Hollywood、Arts District、Alhambra、Little Osaka、Downtown 等,並以不同配方呈現這些不同區域的特色,像是華人居多的 Alhambra 便使用黑芝麻加入調酒、日本人居多的小大阪就加入柚子以及紫蘇梅等,非常用心。這杯 Little Osaka 以琴酒為基底,加入柚子酒、梨子白蘭地以及柚子蘇打水,裡面再附上一片紫蘇梅葉,非常清新。

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旁邊的 BOA 大廈顯得矮上一截,往後還可以看到 LA 道奇隊的球場呢。

 

往下就是 OUE Skyspace 景觀台。

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稍微等候一下,服務生就帶領我們來到餐廳的座位區。

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面向南邊的靠窗座位,正下方就是高空觀景臺 OUE Skyspace 的戶外景觀臺。透過寬大的窗戶,可以清楚看到洛杉磯市中心的高樓群,還可以看到 I-10 高速公路,以及另外一頭的 USC 校園。隨著夜幕逐漸降臨,白晝的藍天漸漸變成黃昏與夜晚的絢麗璀璨,所有醉人的景色盡入眼底,完美詮釋了 950 英尺的極致浪漫。

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71 Above 的菜單為 Three-Course Dinner $75,分成小點、前菜、及主菜三種,每一道都有六種不同的選擇,排序以口味清淡至口味濃重,讓食客做更好的挑選。如果想要嘗試其他菜色,三道都還可以另外加點菜餚,分別是第一道加上 $17、第二道加 $20、第三道加 $38。另外還可以點 wine pairing $45 的餐酒,由餐廳為食客挑選最適合搭配三道餐品的酒款,讓美食與美酒擦出最驚人的火花。

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窗邊桌上鑲崁著指南針,讓人一眼就知道是面對哪個方向。

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往南邊可以看到洛杉磯市區的高樓大廈。

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對面這棟 Intercontinental 飯店所在的 Wilshire Grand Ceenter 大廈比 71 Above 所在的大樓高出 82 英尺 (25 公尺),不過如果不算突起的針狀物,只算屋頂的高度的話,其實 71 Above 所在的這棟樓要高出 84 英尺 (25.6 公尺)。

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首先上桌的是主廚贈送的開胃菜,左起為孜然芒果醬醃黃瓜、開心果醬搭配堅果與櫻桃蘿蔔、以及雞蛋酥佐以蛋黃醬與辣粉,三樣小點都非常精緻可口。

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第一道 Oyster
生蠔中加入了海膽、魚子醬、龍蒿以及香檳醬,擺盤非常美。

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Escherndorfer Lump Silvaner trocken 2016
這道生蠔選搭的酒款是來自德國酒莊 Michael Frohlich 的白酒,入口前初聞感覺頗重,但入口之後果香與花香交織,相對較淡,不膩人的酣甜,與奶油海膽生蠔可謂絕配。

 

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天色漸暗,餐廳內的光線越顯柔和。

 

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餐前麵包,全麥酸麵包搭配自製奶油,外酥內軟,相當開胃。

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Rose 玫瑰氣泡酒
餐廳為壽星贈送的氣泡酒,服務生端上桌時為當天生日的我祝福。不過似乎每桌都會附送玫瑰氣泡酒,可愛的粉紅色,喝起來清甜、優雅而均衡。

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此時面前已經擺上了好幾杯酒。

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天色越來越暗,市中心的高樓大廈漸漸都點燈了。

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第二道 Octopus
搭配草莓辣醬以及大蒜蛋黃醬的烤章魚,附上綠色的草莓、檸檬以及巧克力薄荷,口味相當特別。

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第二道 Asparagus
烤蘆筍配上了黑大蒜蜂蜜、碗豆醬、綠色蔬菜、夏威夷豆以及柚子,份量相當豐富,是銜接主餐肉排的完美前菜。

 

The Oddity Dry Tokaji 2015
這道菜搭配來自匈牙利的 Royal Tokaji 酒莊的這杯白酒,帶著花朵與青蘋果與梨子的香味,不過口感偏乾,適合搭配綠色蔬菜沙拉。

 

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完全入夜之後的感覺又不太一樣,遠處繁星點點。

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第三道 Spring Lamb
一塊大羊排配上酥脆的法式炸餅、豆類、核桃、以及醃葡萄乾,上桌之後淋上醬汁。羊排份量很大,選了服務生推薦的三分熟,羊排肥瘦適中,搭配特色醬料口味相當不錯。

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第三道 New York
紐約牛排搭配芹菜根、骨髓、旁邊附上馬鈴薯塊,上桌之後當場淋上洋蔥牛排醬。牛排選了五分熟,不過口感稍微偏硬,並不是太有特色與記憶點。

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2016 Mountain Cuvee
這道菜搭配的酒是來自加州 Napa 的 Chappellet 酒莊的紅混酒,這杯以 Cabernet Sauvignon 為主,混入 Merlot, Malbec, Petit Verdot 以及 Cabernet Franc,帶著莓果的香味,相當柔滑有層次,醒酒後的紅酒經過充分氧化,釋放出迷人的香氣,口感更柔和醇厚。

 

甜點單。

 

Key Lime Curd $14
以木炭塊搭配牛奶酒冰淇淋、小黃瓜冰沙、以及黑檸檬蛋白霜,服務生特別點上一根蠟燭端上桌,木炭塊吃起來像是酥脆的糖霜餅乾,配著清新的小黃瓜冰沙,整體相當有特色!

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希望在高空許的生日願望都能一一實現。

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高空享用美食與美景,在 71 Above 餐桌上,最讓人出神且難以忘懷的,是那洛城天際線上的美酒佳餚,與星空下多層次色彩的城市風貌,那氣氛與景緻足以醉人。

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71 Above 的帳單使用平板銀幕送上桌,讓客人自行刷卡結帳。

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酒吧窗外方向的入夜景色。

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71 Above

633 W 5th St
Fl 71
Los Angeles, CA 90071

(213) 712-2683

Monday - Thursday: 11:30 am - 11:00 pm
Friday: 11:30 am - 12:00 am
Saturday: 5:00 pm - 12:00 am
Sunday: 5:00 pm - 10:00 pm

https://www.71above.com/

 

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Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Michelle米雪兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ♥ Lala'妞s ♥
  • 耶~~~頭香>////<
    好久沒來親愛的這裡了(抱)
    這裡的景觀也太美了~好壯觀
    從白天到夜晚都是不同的感覺
    在這裡看日落一定很浪漫!! 望著景色喝杯調酒
    光想就覺得很愜意~~而且親愛的衣服還有小心機
    簍空的美背~~好好看啊啊啊啊~~

    透明的溜滑梯我有看人分享!! 超美~
    不知道溜起來是什麼感覺,親愛的有溜嗎?
  • 謝謝親愛的~
    真的好久沒看到你的留言
    看到好開心呢~~

    沒有耶~
    因為其實 71 樓的餐廳跟 69 還有 70 樓的景觀台是分開的
    我只有來餐廳並沒有去景觀台
    所以也就沒有親眼看到溜滑梯本人了 :D

    不過其實如果只是想看風景
    真的比較推薦可以來餐廳小酌吃東西
    時間更多而且在室內不用吹風
    把景觀台的入場費拿來吃感覺更划算 :P

    Michelle米雪兒 於 2018/06/10 04:33 回覆

  • Liv
  • 這景點好棒~~而且東西看著都流口水了,美景配美食,絕配~~