[美食] 紐約必吃龍蝦海鮮。雀兒喜市場內新鮮海鮮市集 Lobster Place－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Chelsea Market 雀兒喜市場同時是一座美食廣場、購物中心以及辦公大樓，位於紐約第九大道與 15 & 16 街，前身是 National Biscuit Company (Nabisco) 餅乾工廠，也是知名餅乾 Oreo 奧利奧發明與生產的地方。

早期 Chelsea Market 這一帶附近沒什麼商家，治安相對不好，也較少人會來這裡。不過隨著公司進駐，再加上 2009 年 Chelsea Market 上方的 High Line 公園建造完畢，便吸引了許多遊客與當地居民前來散步慢跑，也帶來了更多人潮來到 Chelsea Market。

門口列出 Chelsea Market 內的商店，拼接的木板與白色的字，很有設計感。

從第九大道的入口進來，經過幾家店就看到這家花店映入眼簾。很喜歡在室內的市場中看到花店，隔著幾家店都能聞到花朵散發出來的清香。

兩旁有各式商店。

這家 Amy's Bread 也是一家非常知名的麵包店，幾年前跟媽媽來紐約的時候，有一天早上還特地跑來吃這家的麵包呢。

旁邊賣各種辛香料的店舖。

可愛的路牌。

裡面有一些特色的裝飾。

來到雀兒喜市場熱愛海鮮的人絕對絕對不能錯過的就是這家 Lobster Place，自從前兩次來紐約拜訪之後，這裡就被我列為來訪紐約必去的一家餐廳。Lobster Place 是早在 1974 年就創立於紐約一家知名的海鮮專賣店，由 Rod and Joan MacGregor 夫妻檔在曼哈頓的 Upper West Side 開了一家小型的新鮮龍蝦專賣店，後來經營相當成功，於 1995年搬到 Chelsea Market 之中。除了龍蝦之外，加入其他各類海產販售，包含海鮮零售店以及壽司吧。

現在的 Lobster Place 由這對夫妻檔的兒子 Ian 接手管理，規模越來越大，聘用了超過 200 名員工。除了賣各類新鮮海鮮、還有日式壽司吧、龍蝦專賣區、生蠔吧、三明治與濃湯區，種類非常豐富，每一種都相當美味。

推開 Lobster Place 的玻璃門，入口處最先看到的是生猛海鮮的吧檯。

來自加州的海膽，超大一顆 $21.95。

這區有各式蝦蟹蚌殼生蠔，可以在這裡點上一份配啤酒，坐在吧檯前享用這新鮮海鮮的魅力。

後方販賣一些餅乾醬油類等乾貨。

往裡面走，右手邊這個攤位賣海鮮熟食，包含龍蝦湯、巧達濃湯、酥炸海鮮等等。

旁邊另外一區賣著各式魚類與魚卵罐頭。

還有醃製的各類魚排。

最裡面這區也就是最經典的龍蝦區，販賣著新鮮的現點現蒸龍蝦。龍蝦大小從小、中、大、到特大可以挑選，價錢每天會根據現有的龍蝦大小而變化。這次前來紐約就跑來 Lobster Place 兩次，以下是第一次拍的價錢。這天晚上並沒有吃龍蝦，而去吃旁邊壽司吧的壽司，過幾天再次前來吃龍蝦時的價錢就有些不同，接下來會介紹。除了龍蝦，還可以點 Alaskan King Crab 阿拉斯加帝王蟹腳，現點先蒸，一根 $9.95，價錢其實相當划算。

靠近門口的這一區還有各式新鮮的海鮮、魚類，如果住在紐約應該會常常來買吧。

魚種的選擇非常多，也都處理得乾淨新鮮。

放在碎冰上的還有各種大蝦與螃蟹。

各種生蠔以及來自緬因州的海膽。

這天晚上前來了壽司區，決定來吃一份新鮮生魚片與壽司。

圍繞著壽司師傅的吧檯區，位置不多不過翻桌率滿高的，當時不用等就有座位。

菜單第一頁是 Omakase，也就是由廚師搭配最新鮮的生魚片與壽司選擇。分別有握壽司與壽司捲 $40、握壽司、生魚片與壽司捲 $50、生魚片 $54、最完整的 Omakase (包含湯、前菜、握壽司與手卷) $70。

前菜與特色料理、丼飯、生魚片與握壽司等單點菜單。

Chirashi $27
這碗生魚片丼飯端上桌時就讓人眼前一亮，五種新鮮的生魚片各兩塊，每一塊都非常新鮮肥美，厚薄適中一口咬下讓人不禁滿意的豎起拇指。旁邊還有玉子燒、薑片、鮭魚卵以及一片紫蘇梅葉，這樣一份超級豐盛，物超所值，喜歡生魚片的人一定要點這一份。

Nigiri, Sashimi & Maki Omakase $50
點了 Omakase 的第二種，包含由廚師搭配的四種握壽司、八片生魚片以及壽司捲。每一片都非常新鮮，還有我最愛的鰻魚握壽司，不過相比前面的生魚片丼飯 CP 稍微低了一些。

兩份看起來真的很豐盛呢。

隔了幾天週六一早再次前來 Lobster Place。這次直接來到最後面的清蒸龍蝦區準備來吃新鮮的現蒸龍蝦。

隔了四天前來，龍蝦價錢除了最小隻的 1.5 磅的價錢一樣之外，其他都稍有降價呢。

可以先來吧檯看一下龍蝦的大小。

阿拉斯加帝王蟹腳看起來也好好吃呢。後來在舊金山的 Costco 買過新鮮的帝王蟹腳，稍微大一些不過一隻要 $15 左右，還要回家自己加熱料理，在這裡一根 $9.95，CP 值很高呢。

Medium [2 lbs] $47.95
點了一隻中等大小的兩磅龍蝦，價錢比幾天前便宜了 $3。在 Lobster Place 點龍蝦之後，廚師會當場在冰鎮的龍蝦殼上切上幾刀，再放入非常大的蒸氣烤箱內加熱，將原味的龍蝦汁都鎖在裡面。搬開熱騰騰的龍蝦殼裡面香味四溢，Q彈的龍蝦肉咬勁十足，超級鮮美。每一份龍蝦會提供熱騰騰的奶油跟檸檬，不論是單吃還是搭配清新的檸檬或是濃郁的熱奶油，都超級對味，美味無比。旁邊還有提供方便吃龍蝦的手套、獨立包裝的擦手紙巾，非常方便。