Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Hobak Korean BBQ 位於拉斯維加斯西邊 Chinatown 一帶，距離大街有一段距離。這是一家韓國當地的連鎖餐廳，以選用上等的肉而知名。這裡是他們在美國市場開的第一家店，於 2016年四月開幕，至今一年多，累積了不少很棒的評價。

來訪這天正逢美國國慶，絕大部分的日式餐廳都沒開，便決定來吃韓式燒烤。七月初的拉斯維加斯非常炎熱，店門口噴著水霧依然抵擋不住高照的艷陽，下車就趕快走到室內吹冷氣。

餐廳不接受訂位，不過我們下飛機直接從機場過來，抵達餐廳大約三點半，不需要排隊即可入座。

餐廳還算寬敞，位置也滿多的。

使用木炭炭火燒烤。

菜單。

最右邊是 Hobak Korean BBQ 的套餐 Combo。一共有三種，分別是包含豬肉與牛肉的 Hobak Family Combo，以及以牛肉為主的 Hobak Beef Combo，以及以豬肉為主的 Hobak Pork Combo。每一份 Combo 都包含小菜、大醬湯、韓式蒸蛋、蔬菜、一小碗巧達起司沾醬、以及飯後的米餅冰淇淋。如果不想點套餐，也可以從左邊兩頁選擇單點。

最後面還有單點的菜色，像是炒飯、麵食等。

首先先上了小菜。有生菜沙拉、韓式泡菜、醃白蘿蔔、辣味豆芽等。

蒸蛋。

豆腐黃瓜大醬湯。

點了是有豬肉也有牛肉的 Hobak Family Combo，又細分成三種。選擇了第三個 Combo 3，小份 $54.99。包含了醃牛排 Marinated Skirt Steak、辣味去骨安格斯牛小排 Spicy Angus Boneless Short Rib、熟成牛小排 Aged Short Ribs、以及辣味豬肚片 Grilled Spicy Pork Belly 與熟成豬肋排 Aged Pork Rib 二選一。

醃牛排 Marinated Skirt Steak，醃的味道恰好，在炭火上烤香味四溢，配上巧達起司醬真的是人間美味。

上面這台是抽油煙機，相比其他韓國烤肉，衣服上留下來的烤肉味相對淡一些。

辣味去骨安格斯牛小排 Spicy Angus Boneless Short Rib，帶著微辣的口感，牛排同樣超級新嫩，口感絕佳。

烤好了之後，店員會幫忙分到網子旁邊。

熟成牛小排 Aged Short Ribs，店員當場會詢問想要的熟度，我們選了五分熟，軟硬恰到好處。

辣味豬肚片 Grilled Spicy Pork Belly。

蔬菜。

首先整鍋放在鐵網上加熱。

最後換了一個烤盤，鋪平在上面烤。

最後附上的米餅冰淇淋 Rice Pop Ice Cream 有四種口味可以選，點了芒果口味的。包在酥脆的米餅中的鮮甜芒果冰淇淋，完美滿足了想吃甜點的慾望。

Hobak Korean BBQ

5808 Spring Mountain Rd
Ste 101
Las Vegas, NV 89146

(702) 257-1526

Monday - Sunday: 11:30 am - 1:00 am

http://hobakkoreanbbq.com/

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