[美食] 舊金山夏威夷風格調酒吧。世界最棒 50家酒吧之一。Smuggler's Cove @ Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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Smuggler's Cove 位於舊金山市中心 Hayes Valley 一區，附近有許多高級餐廳、咖啡廳、特色小店，是逛街購物的悠閒去處。知道這家夏威夷風格 Tiki Bar 已經好一陣子，終於在這天有機會來訪。

Smuggler's Cove 可來頭不小，不僅接連五年獲得世界最棒的 50家酒吧之一的殊榮、並由倫敦 The Sunday Times 選為 50家地球上最棒的酒吧之一、更是 21世紀世界最具影響力的 13家酒吧之一、並受到兩本時尚權威雜誌連續兩年評論為美國最棒的酒吧、更被 Spirited Awards 譽為 2016年美國最棒的調酒酒吧，可謂獎項無數。

Smuggler's Cove 每天下午五點至六點是 Happy Hour，所有調酒全部折抵 $2，相當划算。週六這天我們大約 4:58pm 抵達 Smuggler's Cove 酒吧門口，都還沒開門門口已經排了六七組人，等待著開門時可以直接進入酒吧。旁邊的鐵門上擺著 Smuggler's Cove 酒吧的調酒單，讓客人可以在等候時段研究一下，一旦入內就可以直奔吧檯點調酒了。

Smuggler's Cove 大門超級低調，完全沒有任何裝飾，只有一張黑底白字寫著 Smuggler's Cove 店名的單子。

排隊等候期間，先來研究一下調酒單。夏威夷風格的調酒主要以 Rum 朗姆酒為基底，因此 Smuggler's Cove 當然有著各式各樣以 Rum 為底調出來的特色調酒。酒吧內旁邊的櫃檯上，隨時擺著超過 550種不同的朗姆酒酒，開幕至今更是使用了超過 800種不同的朗姆酒，非常有創意且驚人。酒單以朗姆酒為主，不過也列出了非朗姆酒的選項。酒單主要分成 Rum Through the Ages、Traditional Drinks of The Carribean、Exotic Cocktails from Legendary Tiki Bars、Exotic Cocktails Without Rum、Smuggler's Cove Originals 五大類。

第二頁還有適合四人以上點的調酒，端上桌之後會點火噴火，不過因為特別大杯再加上會點火，一定要有位置坐才可以點，因此如果酒吧已經滿滿的人潮只能站在吧檯邊時就不能點這個選項了。

門口有保安人員一個一個檢查 ID，確認年滿 21歲之後便可以進入酒吧。Smuggler's Cove 有三層樓，其中地下室與一樓分別有一個吧檯，都可以在這兩處直接跟調酒師點酒。這天我們選擇坐在了樓中樓的露台，可以俯瞰一樓吧檯區以及入口大門，視野還不錯。整間酒吧大概在我們下午 5:05pm入座之後，所有座位大概在之後十分鐘全滿，接下來抵達的客人只能隨意站在吧檯附近了。

從我們的位置俯瞰一樓的吧檯。

由於是樓中樓的設計，往前望就是酒吧特色佈置。

樓中樓區的座位。

菜單上打著星號的，就是店家特色最愛推薦，第一輪的兩杯特別都挑選有星號的調酒。第一杯點了 Traditional Drinks of The Carribean 加勒比海傳統調酒中的 Painkiller two ounces $13 (Happy Hour $11)
有三種不同大小，分別可以選擇兩到四個 ounces 不同份量的基酒。因為想要嘗試其他調酒，便選了最小的 two oz.。這杯帶著鳳梨、柳丁的水果香氣，另外加入椰子的奶香，並撒上特色肉豆蔻粉，帶著淡淡的奶味與香料味，非常有特色。

Pupule $12 (Happy Hour $10)
其實一開始在研究菜單時，我把這杯看成 Purple 紫色。點的時候還跟調酒師說 Purple，結果調酒師馬上意會是 Pupule，後來聽到隔壁桌的也是點成 Purple，可見調酒師應該也習慣大家一眼都看錯名稱~ Pupule 加入了肉桂、香草的香味，以及新鮮檸檬與柳丁，撒上碎冰，非常清新美味，尤其最後超級清新香甜，滿滿的柳丁香氣。

點完兩杯調酒之後，帶著相機到處逛逛。

通往地下室的樓梯。

牆上的佈置。

地下室的吧檯。

地下室的座位空間，相較於樓上並沒有這麼五彩繽紛，不過更有身處船上的感覺。

樓梯下方的小噴水池，旁邊一圈是座位。

大約在五點四十左右，兩杯就喝完了，便決定趁著 Happy Hour 六點結束之前，再來點一輪。

Smuggler's Rum Barrel $14 (Happy Hour $12)
這杯超級的 Rum Barrel 也是打上星星的店家推薦，可以多加 $16選擇木桶造型杯子裝，杯子是紀念品可以帶回家。不過因為我們不缺杯子，就點了沒有特色杯裝的版本。這杯加入當季新鮮水果打出果汁、加勒比海香料，這杯超級香甜美味，物超所值！隔壁桌很多人也有點這杯呢~