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Silverado Vineyards 由 Miller 家族創立於 1981年,酒莊的名字 Silverado 來自於納帕北邊廢棄的採懭城鎮,也是酒莊創辦人很多年前曾經居住的城市。Silverado Vineyards 位於納帕最著名的生產葡萄的區域 Stag Leap District,得天獨厚的地理位置,非常適合產出經典的葡萄酒。

Silverado Vineyards 並不是位於納帕的主要幹道 Hwy 29上,而是在旁邊平行的 Silverado Trail 上,銀色的招牌呼應了 Silverado 的名字。

Silverado 酒莊有四種 Tour and Tasting,不過需時比較久而且建議事先預訂。由於我們是臨時起意在前往 Joseph Phelps 之後前來,就只是直接 walk-in 前往品酒室品酒,不需要事先預訂。

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酒莊建築是橘色底的義大利式風格建築,位於坡頂,很有歐式建築的特色。

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沿著石階來到二樓,推開大門進入室內品酒區。

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一進入室內,可以看到一處透明的玻璃門,後方是製作葡萄酒時擺放讓葡萄酒發酵的木桶區。門上貼著一個牌子,讓大家可以自由打開門感受木桶與葡萄酒的香氣。

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旁邊的沙發休息區。

 

再往內走,就會來到了品酒櫃台與後方的室內座位與商品區。

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這些座位是給品酒的人隨意入座的空間。

 

最後面還有火爐區,看起來非常悠閒。

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吧檯區。

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品酒單,一共有三種選項。三種品酒選擇分別是一白四紅的 Taste of Silverado $30、五杯不同紅酒的 Premier Flight $40、以及四杯 Silverado 的旗艦葡萄酒 SOLO 的 SOLO Flight $45。以上都是只要購買兩瓶酒就可以折抵品酒費用。

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2015 Sauvignon Blanc $25
第一杯是每一個品酒系列會贈送的白酒。這杯 Sauvignon Blanc 帶著淡淡的葡萄柚香味,不過沒有像剛才在 Joseph Phelps 品嘗到的 Sauvignon Blanc 給人驚艷的感覺。

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我們分別點了紅白相間的 Taste of Silverado $30 以及最高階的 SOLO Flight $45。以下先介紹最基本的 Taste of Silverado $30 的五杯葡萄酒。

2014 Chardonnay, Vineburg Vineyard $35
這杯 Chardonnay 略顯普通,有點偏酸,酒精味較為明顯,是一杯喝了一口會想把剩下的倒掉,可是又可以勉強多喝幾口的 Chardonnay。

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2013 Sangiovese, Soda Creek Ranch $30
Sangiovese 是義大利的葡萄品種,在納帕其實並不是特別常見。這瓶將義大利 Chianti 奇揚地,也是托斯卡納在國際上知名度最高的產區之一,與納帕風格相結合,很有特色。這瓶帶著淡淡的櫻桃、覆盆子、可樂與可可的香味,單寧味道偏淡,深得我心,應該是這整個 tasting 我最喜歡的一杯。

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2013 Zinfandel, Soda Creek Ranch $45
這杯 Zinfandel 喝起來有點像 Cabernet Sauvignon, 帶著水果香氣但是酸味較重,我個人不太喜歡。

 

2013 Merlot, Mt. George Vineyard $38
Silverado 的 Merlot 葡萄種植於以前的活火山 Mt. George 山腳下,靠近比較寒冷的 San Pablo Bay 因此讓葡萄生長的時候帶著淡淡的薄荷香氣。不過雖然價錢與另外一家名為 Peju 的酒莊差不多,但是個人偏愛 Peju 的 Merlot。

 

2013 Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley $50
這杯有著 88% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 以及 3% Petit Verdot。一開始沒什麼層次感以及帶著酸澀的感覺,但是越喝層次感稍微明顯一些,不過整體來說我還是不是特別喜愛。

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接下來就介紹 Silverado 的旗艦 Cab葡萄酒的 SOLO Flight $45

2002 SOLO Cabernet Sauvignon, Stags Leap District $190
很奇怪的是大部分酒莊都是先品嘗較平價的葡萄酒,接著越來越高階。但是 Silverado 卻正好相反,先讓大家品嘗最高級擺放最久的葡萄酒,讓人有種先甘後苦的感覺。2002年是溫度相對適中的一年,但在四月份的時候結霜,以及五月下了許多雨,因此葡萄相對成熟得晚。這瓶整體感覺普普通通,有帶著木頭與草藥與香草的味道,並沒有像它久遠的年份讓人感到驚艷。

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2003 SOLO Cabernet Sauvignon, Stags Leap District $180
2003年一開始下了不少雨,而三月開始氣候則開始變得很熱。這瓶酒體相對明顯,帶著李子乾、橡木、紫羅蘭以及無花果的香味,層次感相對明顯,是這個系列我最喜愛的一杯。

 

2011 SOLO Cabernet Sauvignon, Stags Leap District $100
相較於其他年份,2011年非常寒冷潮濕,因此這年的葡萄產量較少而且品質較低。這瓶帶著淡淡的覆盆子的味道,不過層次不明顯,並不是特別喜愛。

 

2012 SOLO Cabernet Sauvignon, Stags Leap District $115
這瓶的葡萄產自於 Stags Leap Vineyard,酒色相對深,不過有點偏酸,果味被酸澀的感覺掩蓋住,並不深得我心。

 

一開始我們都站在品酒吧檯前,到了第三杯之後,就會拿的酒來到後方的座位區坐著品酒。喝完一杯之後再回到吧檯等倒酒師倒下一杯。

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品酒室望出去的景色。

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戶外品酒區。

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花圃階梯上方是酒莊會員專屬的區域。

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整體來說,我個人並沒有非常喜愛 Silverado Vineyards。以景色來說,雖然還不錯但是也不是非常有特色;以葡萄酒來說,或許因為才剛去過 Joseph Phelps,所以很自然地會與前一家比較,相比之下每一杯都讓人覺得普普通通,也是近期我們少數完全不想要購買酒的酒莊;以服務來說,倒酒師臉上完全沒有笑容,也沒有像其他酒莊一樣會主動簡單介紹每一杯葡萄酒,而是迅速倒完酒就離開,讓客人感受不到熱情也沒有了解酒莊的歷史以及每一杯葡萄酒的知識。

 

Silverado Vineyards

6121 Silverado Trl
Napa, CA 94558

(707) 257-1770

Monday - Sunday: 10:00 am - 4:30 pm

http://www.silveradovineyards.com/

 

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