Craftsman and Wolves 是舊金山一家現代甜點咖啡廳,目前有三家分店,分別是嬉皮藝術區 Mission 的創始店、位於舊金山北邊 Pacific 的低調奢華分店、以及這家舊金山南邊工廠區 Bayview Hunter Point 的 Den 隱密分店。 由幕後推手大廚 William Werner 創辦,他可是曾經於 2015年與 2016年獲得最佳烘培者獎項的廚師呢。

而店名 Craftsman and Wolves 則是要表達藝術烘培家工匠的辛苦以及常常需要面對如野狼般的挫折與困難,最終克服一切阻礙,將最美味的糕點呈現給顧客。目前這三家分店我都拜訪過,都各有特色。

詳細的 Craftsman & Wolves 起源與廚師背景介紹可以參考我以前的文章:

[美食] 米其林甜點大廚從內造反。Craftsman & Wolves

[美食] 舊金山 Mission 嬉皮藝術探訪 X 屋頂景觀餐廳 El Techo de Lolinda

[美食] 米其林主廚的創意甜點。Mission 區 Craftsman & Wolves

[美食] 米其林主廚的創意甜點。舊金山 Nob Hill 新穎時尚 Craftsman & Wolves CAW 

 

這家 Craftsman and Wolves - The Den 位於舊金山南邊的工廠區一帶 Bayview-Hunters Point,這區大眾運輸較麻煩,自行開車前來比較也比較安全。來訪這天陽光明媚,是舊金山難得有如夏天般炙熱的午後,穿著針織小外套還是拼命冒汗。

與朋友在店門外停好車走過來,店門口黑白的簡約設計,以及門口一隻狼的壁畫,都呼應了店名 Craftsman and Wolves。

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店內櫃檯後方的撞色塗鴉一路從牆壁延伸至天花板,非常吸引目光。

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吧檯的食物以鹹點為主,不像另外兩家分店還有許多甜點蛋糕等選項。左邊後方就是招牌糕點 The Rebel Within,讓人為之驚艷的爆漿 Muffin ,香濃的麵包皮中含有 Asiago 起司、Sausage 香腸、 Green Onion 洋蔥、中間一整顆半熟蛋隱身於鹹味Muffin的創意,非常特別。另外還會附上一罐微辣的玫瑰海鹽,搭配烤的溫熱的糕點,非常對味。

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除了這些麵包之外,還有販賣果醬。有抹茶牛奶口味以及百香果橄欖油口味,都是外面比較難找到的。

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牆上貼著各類飲料單。

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室內座位區位置不多,就是這樣面對外面的四個位置。

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戶外還有幾張木質桌椅用餐區。

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Match Milk Jam $12
抹茶牛奶果醬,很少在外面有看到在賣抹茶果醬,光看起來就覺得很美味。

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Kouign Amann $4.75
法式奶油酥,如可頌般酥脆的口感的外皮,包著甜而不膩的黑巧克力醬,上面再以巧克力點綴。一口咬下,酥脆的外皮沾著濃郁的巧克力醬,連不是特別喜歡巧克力的我都深深為之著迷。

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Matcha Snickerdoodle $2.75
包著白巧克力的抹茶肉桂糖粉餅乾,口感柔軟,撒上薑汁糖粉,酥軟扎實,清爽可口。

 

不過本來計畫與朋友在這裡點杯咖啡搭配糕點待上一陣子的,但是店內竟然沒有提供客人可以使用的廁所,於是我們便決定另外前往別家咖啡廳。畢竟這附近是工廠住宅區,沒有什麼其他店家,若是想上廁所要等回到家才能解決,這樣就不是一個適合放心喝咖啡聊天的地方呢。再加上這家分店只有提供鹹食類的糕點,並沒有像是另外兩家分店的精緻蛋糕類型,因此除非住在附近或是路過,不然如果是專程想前來品嘗糕點或是與朋友聊天,建議可以去 Mission 或是 Pacific 的分店喔。

 

Craftsman and Wolves - The Den

1598 Yosemite Ave
San Francisco, CA 94124

(415) 423-3337

Monday - Friday: 7:00 am - 5:00 pm
Saturday - Sunday: 8:00 am - 2:00 pm

https://www.yelp.com/biz/craftsman-and-wolves-the-den-san-francisco-2

 

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Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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留言列表 (2)

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  • 藍♀β♥love♥晴
  • 抹茶牛奶和百香果橄欖油果醬真的是比較少見到耶
    應該說是第一次看到
  • 潔米小姐
  • 抹茶!!!在國外看到真的很驚奇耶~~~
    尤其外國人很討厭抹茶,愛吃的不多!更別說還有抹茶醬了
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