對旅人而言，舊金山充滿著薄霧的浪漫，如一曲飄逸的樂章，飄揚在迷濛的城市港灣和街道，散落在密佈的山丘高低點間。那橫跨天際的紅色大橋、閃耀日昇日落光芒的海灣、上下起伏的街道、浪漫懷舊的電纜車、依坡面海的摩天樓群...，每一層飄冉的白霧，每一個街區，每一片磚瓦似乎都蘊含著故事的力量，訴說動人的情節。
霧中尋寶，欲窺探舊金山的靈魂，深入城市的角落，穿街走巷去，從卡斯楚街、倫巴底街、瓦倫西亞街、市場街、到麥哲倫大道、Embarcadero海濱大道、聯合廣場、華盛頓廣場、海斯谷…..等，各個區域特色鮮明，風格獨立，行走其間，這數不盡的街道早已不再是地圖上縱橫交錯的符號，多采的自然風貌，獨特的文化氣韻，渾然天成的包容氣度，和這座城市的迷人風光一同，說不盡動人的市井人情。
位於舊金山地標六姊妹 Alamo Square 以及市政中心 Civic Center之間的 Hayes Valley (海斯谷) 正是一處深層了解舊金山的好地方，這一片位於市中心的文化時尚區域，極受當地人的喜愛，真實地反映了舊金山人的生活。然而，就在二、三十年前，人們說起 Hayes Valley，還只會聯想到遊民和吸毒者，這一片飽受交通干擾的劣質地區，過去因為 Central Freeway 高速路的鋪設，貫穿整個街區，破壞了區域原有的秩序與觀瞻，形成一個噪音汙染、秩序混亂的黑區。直到 1989年大地震，區內高速路橋受到嚴重崩塌破壞，而有了置之死地而後生的重建。經過二十幾年的努力，市政規劃將這裡改造成為一個全然不同以往的文化重點區域，同時盡力保持了原有的社區意識與非排外的歸屬感，重視歷史維護存留與環境保護，崇尚生態的自然與綠色有機的生活方式。現在，這個歷史悠久的中心區呈現出了一種質樸卻又精緻的特殊吸引力！
Hayes Valley多年來吸引許多前衛和獨樹一格的商店紛紛進駐，如今街道兩旁林立著一系列的設計師精品時裝、香氛、旅行創意用品、特色花藝店、童裝遊戲店、各式美食店家、獨立咖啡店、SoHo-style 藝廊、高端傢俱店和獨具魅力的獨立書店，讓這裡匯聚了大量的人氣，時尚感和雅痞風格充盈整個街頭。這裡沒有全美千篇一律的大眾連鎖品牌咖啡店，有的是本地個性工藝咖啡，如風靡舊金山的藍瓶子咖啡 Blue bottle café 就在這裡創始了第一家由舊倉庫改裝店面，Ritual、Artis 品牌咖啡也此精采紛呈，液態氮冰淇淋 Smitten Ice Cream、美味優雅的法式馬卡龍專賣店 Chantal Guillon、米布丁、還有美國第一家日式清酒 Sake 專賣店….. 等等也都聚集於此。豐富多元的特質造就了令人欣喜驚豔的美食盛宴，來自世界各地的異國料理餐廳，如法式小酒館、圖書藝廊風格酒吧、德國香腸啤酒餐廳、美國南方料理、希臘料理、甚至米其林主廚餐廳的簇擁，讓這裡既有樂趣，也充滿格調。
行走在這自然雅潔的花園綠地，濃蔭蔽日的行道樹間，溫和怡人的典雅氛圍，深入骨髓的時尚氣息，讓整個區域散發獨特的魅力，韻味獨具又令人陶醉。
這篇就從咖啡店、特色精品小店、甜點店、美食餐廳、以及活動幾大類別，帶大家一起來探索 Hayes Valley 的魅力！
咖啡廳
20th Century Café
距離主要街道兩個路口，座落在 Hayes Valley一個陽光明媚的角落，一棟曾經由上世紀美國著名漫畫家 Rube Goldberg (鲁布·哥德堡)所擁有的建築，大大的落地玻璃窗分外透亮，從外面依稀可以窺見店內精緻的異國風裝飾和吊燈營造出的溫馨典雅。
20th Century Café 的設計來自於電影、食物的思考、和穿越維也納、布達佩斯與布拉格帶來的巨大靈感。菜單的設計則是從主廚超過二十年的烹飪與烘焙經驗，和著對加利福尼亞的熱愛。那一些曾經打動過我們的故事，讓身在這咖啡館裡的我充滿了無限想像。
走進去，音箱裡飄出抒情而輕快的小曲，坐在玻璃窗前，點了鹹味與甜味融合得恰到好處的煙燻鮭魚奶油貝果，以及主廚現做蘆筍煎蛋三明治，兩道看似平凡的餐點，在廚師的巧手之下嘗起來卻是如此不凡。
飲品點了附上鮮牛奶的紅茶和拿鐵咖啡，香濃的咖啡與淡淡的茶香中，同時品嘗香味撲鼻的餐點，一邊感受暖陽灑落的溫度，真是一個在逛街行走途中，補充體力和精力的特色咖啡廳。
20th Century Café
198 Gough St
San Francisco, CA 94102
Monday - Friday: 8:00 am - 5:30 pm
Saturday: 10:00 am - 5:30 pm
Sunday: 10:00 am - 4:00 pm
Arlequin Café & Food-To-Go
如果要在 Hayes Valley 選出一家我最喜歡的咖啡廳，那麼 Arlequin Café 絕對是首選。你可以選擇在她幽靜的庭院中享用一頓美食，或細細品味一杯葡萄美酒或咖啡。輕食或如組合無花果香醋汁或烤過的核桃軟糖醬只是開胃，或烤玉米醬火雞、廚師現制三明治、蔓越莓豆湯配芝士的芳香，而甜點如羅勒冰沙，置身古樸的花園裡，是在 Hayes Valley 放鬆的好去處。
Arlequin Café 提供各式咖啡與茶類、麵包糕點以及各式主餐。不論是想要飽餐一頓，或是只想點杯咖啡、輕食，品味這喧囂中的寧靜，都可以在這裡滿載而歸。
熱拿鐵。
冰拿鐵。
Arlequin Café一旁有姊妹店 Arlequin Wine Merchant，裡面咖啡廳、品酒室與葡萄酒商，店內還有相通的走道，彼此緊鄰。客人在這裡可以隨意選擇想要喝什麼類型的飲品。除了室內木質與紅柱的用餐空間外，還有種滿綠色植物的戶外庭院，擺上舒適的桌椅，就是都市人熱愛的悠閒鄉村風。
Arlequin Café & Food-To-Go
384 Hayes St
San Francisco, CA 94102
(415) 626-1211
Monday: 8:00 am - 7:00 pm
Tuesday - Friday: 8:00 am - 8:00 pm
Saturday: 9:00 am - 8:00 pm
Sunday: 9:00 am - 7:00 pm
各式特色小店
在設計師匯集的 Hayes Valley，沿著維多利亞風格建築綿延的街道，布局各種風格的特色商店，街邊摩登精品專賣店，充滿個性與創造力，本地時尚風也自成一格，迎合眼力超群的潮人，都為這個街區穿上了一層新奇而充滿活力的外衣。
在這裡，推薦可以逛逛位於 Laguna 街口地下室的 Cary Lane，這家專售百貨公司大品牌樣品的商店，每件衣服的價格都非常漂亮，從男裝、女裝到包包、鞋子應有盡有，若是現金結帳還可以額外打九折喔。
另外位於 Octavia 街上由一對夫妻檔創立的特色小店 Gather，有各式工藝珠寶設計品、特色香氛、手工香皂、男裝女裝、與卡片等等，是探索舊金山特色商品的專賣店，也是購買代表舊金山的禮品的最佳去處之一呢。
位於街區中心位置的設計師品牌 Gimme Shoes，強調義大利製時裝鞋款，店內男女鞋、皮靴、休閒布鞋不論設計風格、款式、價位大部分都在高檔尺度。除了許許多多美麗的鞋子之外，還提供了 Katharine Hamnett 的太陽眼鏡、倫敦手錶款式、義大利精製皮包、和本地藝術家珠寶，也是一家非常賞心悅目的商店。
Laguna 和 Octavia街道之間 True Sake 則是唯一一家在美國專售日式米酒 – Sake清酒的專賣店，業主 Beau Timken 是個名符其實的 sake迷，諾大的激情和好奇心，從自學成材研究日本釀酒從而開設了這家清酒店。舒適典雅的店內陳設融合了日本傳統和現代藝術的創造性，來自世界各地百餘種 sake 每瓶價格從九美元到兩百美元不等，店鋪前台一瓶掛著傳統日本雪松球 Sugidama 的日式清酒說不盡對東方的傾心。來這裡逛上一圈絕對讓清酒愛好者得到了心口間的滿足。
甜點店
Christopher Elbow Artisanal Chocolate
Christopher Elbow Artisanal Chocolate 位於 Hayes 街與 Gough 街的轉角，明亮的轉角上兩面大型玻璃落地窗，讓這家特色手工巧克力店在熱鬧的 Hayes Valley 非常顯眼。除了其他的幾處零售商，Christopher Elbow 巧克力在全美只有兩家分店，分別位於 Kansas City 以及舊金山。由知名廚師以自己的名字創立的巧克力甜點店，Christopher Elbow 主打小量手工精製巧克力。獨特的風格與口味，打出了自己的一片天。在舊金山的這家專賣店中，除了有各式各樣製作精美的巧克力禮盒，還可以每顆 $2 的價格購買單顆巧克力，再點上一杯有多種口味任選的招牌熱巧克力，坐在摩登舒適的沙發區足以享受一個優閒的午後。
點上了一杯百香果與炭烤榛果口味的熱巧克力，加上四顆不同口味的手工巧克力，萬分期待 Christopher Elbow 究竟是如何賦予巧克力的新生命！那一顆顆宛若藝術般精美的雕刻，天鵝絨般富郁的口感，簡直令人難以置信。如果你喜歡異國情調和創意的手工巧克力，那你一定要試試 Christopher Elbow。
Christopher Elbow Artisanal Chocolate
401 Hayes Street,
San Francisco, CA 94102
(415) 355-1105
Tuesday - Saturday: 11:00 am - 8:00 pm
Sunday - Monday: 12:00 am - 6:00 pm
http://www.elbowchocolates.com/
Chantal Guillon Macaron
提到舊金山甜點，絕對不能遺忘的就是 CG 的馬卡龍了。創辦人兼主廚 Chantal Guillon 於 2008年從巴黎來到舊金山，開啟了她的甜點生涯。Chantal Guillon 馬卡龍店終究成為了她思索人生哲理的創作空間，在這裡她快樂地與人們分享她對法國馬卡龍的熱愛，並以最頂級的原材料製作出最原汁原味的法式馬卡龍。
店內的馬卡龍口味不斷推陳出新，每個月都會根據當月特殊的節日或是季節變化而推出全新的口味。此時季節口味有伯爵茶、鳳梨、榛果柚子、黑薄荷…. 等等。Chantal Guillon 的馬卡龍不僅色澤飽和，外殼酥脆而內餡柔嫩，淡淡的茶香與果香交融其中，連本身不是甜食熱愛者都會被它深深所吸引。
Chantal Guillon Macarons
437 Hayes St, Ste A
San Francisco, CA 94102
(415) 864-2400
Monday - Sunday: 11:00 am - 7:00 pm
http://www.chantalguillon.com/
Smitten Ice Cream
起源於灣區的冰淇淋專門店 Smitten Ice Cream，店鋪的最大宗旨就是 “Ice Cream = Joy”，希望能將快樂帶給每一位到來的客人。
位於 Octavia St. 和 Linden St. 轉角的 Smitten Ice-Cream，以即場製作超新鮮冰淇淋為賣點，在顧客點單的那一刻，才當場使用「液態氮攪拌冰淇淋」，混合各種食材，不到一分鐘的光景就可以端出來給客人。這個獨一無二經過特別設計的冰淇淋攪拌機器，是由一位本地女青年人 Robyn Sue Goldman 耗費兩年時間研製而成，並將機器取名為 “Kelvin”， 她也就是 Smitten Ice-Cream的創建者。這台名為 Kelvin的冰淇淋製造機，是以液態氮 (liquid Nitrogen) 操作，因其超低的溫度 (華氏 -320度)，所產生出的冰晶 (ice crystal) 體積超小，因此製作出來的冰淇淋當然也就更順滑可口了！
另一個特別的是 Smitten Ice-Cream 一切以新鮮為前提，每天都會更新口味，每日供應的冰淇淋都是以當季當令材料炮製，並且只用原材料，沒有任何添加劑，確保味道更天然、更新鮮、更美味。想要知道今日最新口味，可以事先參考官方網站喔。
不論是新鮮薄荷巧克力脆片、還是香甜的曲奇餅乾加入 pretzel 和巧克力塊，口感都是非常立體美味。喜歡更特別的人，還可以另外加上各類果醬或各種口味的脆片，讓冰淇淋更加獨一無二！
陽光暖和的下午，在 Hayes Valley 公園旁，這間由一個40尺、可循環再利用的貨櫃倉 (recycled shipping container) 改裝而成的半露天冰淇淋店，來一球由 ”Kelvin” 冰淇淋製造機製作出來的特色冰淇淋，坐在店內木製的長椅上，享受一口又一口純真的幸福滋味，真的是 Ice Cream = Joy了！
Smitten Ice Cream
432 Octavia St., Ste 1A
San Francisco, CA 94102
Monday - Wednesday: 12:00 pm - 10:30 pm
Thursday - Friday: 12:00 pm - 11:30 pm
Saturday: 11:30 am - 11:30 pm
Sunday: 11:30 am - 10:30 pm
https://www.smittenicecream.com/
餐廳
Straw
鬆餅也可以配炸雞？而且是格子鬆餅夾著香酥酥的去骨炸雞，這道 ”Chicken and Waffles” 將兩種看不似不搭嘎的食物巧妙的結合在一起的料理，原來是一道源自於紐奧良非常有特色的餐點。甜甜的鬆餅夾上了香脆的炸雞，如今在紐約與舊金山這類雅痞城市也成了一種新食尚了。
想要在舊金山品嘗這道美國南方特色餐點，位於 Hayes Valley 的 Straw 絕對是清單之一。不同於其他同樣推出 Chicken and Waffles 的餐廳，Straw 將這道菜的特點簡直發揮到了極致。除了在鬆餅中夾入香脆的炸雞之外，裡面還夾入濃郁的起司與覆盆子果醬，上面還撒上糖粉再佐上鬆餅必備的楓糖漿。看似鹹甜各半的奇特料理，吃起來卻一點也不覺得怪，反而是一道極具特色的人間美味！
Straw 就是這樣一家滿腦子新奇點子的創意料理餐廳，總有一些獨特創新令人無限驚奇的特色餐點，除了 “Chicken and Waffles” 之外，另外一道使用甜甜圈當作麵包皮的漢堡，也是一道餐廳主打的特色餐點。這兩道都曾經被電視節目專文報導過，包含了 “Food Network's Worlds” 的 "Weirdest Restaurants” (最怪異餐廳) 以及 “Cooking Channel” 料理頻道的 "Off-Beat Eats” (稀奇餐點)。
美味的特色餐點一定要配上飲品調酒。Straw最受歡迎的棉花糖調酒，將不同顏色的棉花糖放入杯中，由服務生端至桌邊，當場在棉花糖中加入調好的日式清酒、伏特加與氣泡酒，最後一杯呈現與棉花糖顏色差不多的特調酒就完成了。這天我們點的是黃色的棉花糖，隔壁桌則是粉紅色的，網上看到有人的照片是藍色的。喝起來味道像是甜甜的蘋果啤酒，特別極了！
餐廳門口充滿嬉皮式的藝術風格，在這條寧靜的街道上非常顯眼。來到 Straw 環境總能讓人聯想起一場復古的嘉年華會，老式的爆米花機，雲霄飛車的座椅，洗手間裡主題樂園的鏡子，菜單是一本老舊童書，牆上是一幅幅有趣的圖畫，食客完全可以在這 Straw (稻草)上縱情開懷啊！
Straw
203 Octavia Blvd
San Francisco, CA 94102
(415) 431-3663
Monday - Friday: 5:00 pm - 10:00 pm
Saturday - Sunday: 10:00 am - 3:00 pm & 5:00 pm - 10:00 pm
活動
Urban Air Market
Urban Air Market 是一個精心規劃的時尚嘉年華活動，成立於 2005年，可說是全美最大的戶外設計嘉年華節，以及唯一專注於可持續設計的獨立時尚市場。每年在舊金山 Hayes Valley 舉辦兩次，連結了無數新興設計師與獨立藝術家，建立並支持起社區與當地的經濟。
Urban Air Market 著重的 The eco-minded event (生態意識的活動) 是 Hayes Valley 社區崇尚生態自然與綠色有機生活精神的展現，攤位主要為四塊購物選項組成：從服裝、珠寶到藝術和室內家居裝飾。吸引了許多創新的設計師與藝術家前來擺攤共襄盛舉。在這裡，不僅是幫家中衣櫥添購新夥伴的好時機，更是認識和了解一些創新設計師的好機會，說不定還可以淘到未來知名設計師的作品呢。
愜意的午後，且放下一切心中繁瑣，到 Hayes Valley 來一趟舊金山街道之旅，在綠樹成蔭的行道中信步徜徉，在引人入勝的維多利亞建築中捕捉風情，在舒適的咖啡館和極具情調的美食餐廳中細品慢生活，在這個田園詩般的街區，了解舊金山，發現她的風貌、她的調性、和她的節奏，以及人們如何以開放的胸懷、思想和無私的精神內涵對待生活。正如美國作家威廉‧薩洛揚 (William Saroyan) 說過的：「舊金山本身就是藝術，超越一切文學藝術作品。城市的每個街區都寫滿了故事，每座山丘都是一部小說，每棟房屋都是永恆的詩篇，每個居民都是不朽的靈魂。而這，就是關於這座城市的全部真相。」
如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔！
也可以幫我按個推或讚喔！ 謝謝大家！ ❤
留言列表
米雪兒周遊列國 (25)
