Fogo de Chao.jpg

 

Fogo de Chão 的創辦人生長於巴西南邊的農場,從小便學習巴西烤肉的技巧。接著創辦人兄弟長大之後,便離開生長的小鎮,來到巴西大城 Rio 以及 São Paulo 接受更正統的巴西燒烤廚藝訓練。幾年後,便於巴西南部最大城之一的 Porto Alegre 的一間木造建築內創立了 Fogo de Chão 的第一家餐廳。在名氣越來越大之後,創辦人兄弟更將餐廳擴展至美國。從 1997至今,他們已經於美國、巴西與墨西哥開了 42家餐廳,與世界各地的人們分享巴西的傳統美食與文化。

這是我第二次前來 Fogo de Chão,第一次拜訪了位於洛杉磯的分店: [美食] 精緻美味的巴西窯烤。Fogo de Chão

這次則是前來位於舊金山市中心的分店,這家分店開幕才一年多,相對非常新,地理位置也很不錯。

IMG_0226.jpg

IMG_0241.jpg

 

門口的火爐裝飾。

IMG_0228.jpg

 

這天我們有先訂位,訂了晚上八點半,前來報到時人潮還是非常多。

IMG_0233.jpg

IMG_0243.jpg

 

餐廳內吧檯區。

IMG_0307.jpg

IMG_0237.jpg

 

用餐空間非常大。

IMG_0238.jpg

IMG_0261.jpg

 

酒單。

IMG_0247.jpg

 

由於事先研究過酒單,決定自己帶紅酒來開瓶。Fogo de Chão 的開瓶費是 $35。

我們帶了去年九月份前往加州中部 Paso Robles 我非常喜愛的 Daou Vineyards 購買的其中一瓶 2012 DAOU Estate Mayote $85。Daou 的品酒文章可以參考: [旅遊] 加州中部酒莊。俯瞰山谷葡萄園。頂級釀造香醇葡萄酒莊 Daou Vineyards

IMG_0341.jpg

 

餐桌上每個人會有一張圓型的牌子,正反面分別是綠色與紅色。當翻成綠色這面的時候,端著各式不同的巴西烤肉串從廚房出來的服務生便會上前詢問是否要切一塊給你,如果覺得盤子已經滿了或是想要休息一下的時候,可以翻成紅色,服務生便會跳過你,不會一直上前詢問。

IMG_0248.jpg

 

熱騰騰的餐前麵包,是著名的巴西起司泡芙麵包。

IMG_0257.jpg

 

還有附上馬鈴薯泥、玉米塊以及炸香蕉。

IMG_0318.jpg

 

沙拉吧。晚餐時段的巴西窯烤的價格是每人 $59.95,包含自助的蔬菜以及葡萄牙豬肉牛肉大豆湯 Market Table 與 Feijoada Bar。如果不想吃肉也可以選擇只要使用這個自助餐區,價錢則是 $28.95。

IMG_0262.jpg

 

Market Table 選擇很豐富。

IMG_0264.jpg

 

煙燻鮭魚。

IMG_0266.jpg

 

各類蔬菜。

IMG_0271.jpg

IMG_0272.jpg

IMG_0274.jpg

IMG_0276.jpg

IMG_0278.jpg

IMG_0290.jpg

IMG_0294.jpg

IMG_0297.jpg

IMG_0298.jpg

 

還有水果。

IMG_0280.jpg

IMG_0283.jpg

 

各式醃肉。

IMG_0300.jpg

IMG_0304.jpg

 

後方的 Feijoada Bar 有著各式培根香腸大豆。

IMG_0288.jpg

 

拿了一盤回來搭配各式窯烤肉類。

IMG_0308.jpg

 

巴西窯烤就是像這樣,由服務生拿著一根一根的肉串,若是看到桌上牌子翻的是綠色那面,就會來到餐盤旁邊詢問。

IMG_0314.jpg

IMG_0325.jpg

 

各類牛、豬、雞、培根香腸捲等等樣樣俱全。

IMG_0329.jpg

 

一下子盤子就快滿出來了。

IMG_0316.jpg

IMG_0332.jpg

IMG_0334.jpg

 

羊肉也非常美味。

IMG_0354.jpg

 

還有我最愛的雞腿。

IMG_0362.jpg

IMG_0360.jpg

IMG_0369.jpg

 

其實一輪吃下來,每種各吃過一次就非常飽了。

IMG_0373.jpg

 

巴西烤肉餐廳就是一個適合大口吃肉、盡情享用美酒的地方。雖然價錢不便宜,但是可以品嘗到各式烤肉,是非常過癮的晚餐選擇呢。

 

Fogo de Chão Brazilian Steakhouse

201 3rd St
Ste 100
San Francisco, CA 94103 

(415) 427-0004 

Monday - Thursday: 11:30 am - 2:00 pm & 5:00 pm - 10:00 pm 
Friday: 11:30 am - 2:00 pm & 5:00 pm - 10:30 pm
Saturday: 11:30 am - 10:30 pm
Sunday: 11:00 am - 2:00 pm & 3:00 pm - 9:00 pm

http://fogodechao.com/location/san-francisco


 

如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔!

也可以幫我按個推或讚喔! 謝謝大家! ❤ 

Facebook .jpg

文章標籤
創作者介紹

Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Michelle米雪兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • kkschool
  • 這間餐廳用餐的人潮十分的洶湧, 餐點也頗為精緻令人食指大動呢
  • ♥ a'。Lala ♥
  • 哇哇哇!!!! 我想吃~~~
    我超愛吃烤肉串的>/////<
    一大串一大串的肉 好滿足的感覺啊~
    還有~~那個巴西起司泡芙麵包 好特別唷!!
    所以它吃起來是跟泡芙一樣 中間空心的嘛??
    起司是在麵皮還是內餡啊?? 感覺就很香~~

    每次中秋節我們家烤肉的時候
    我也都會自製肉串 像是豬肉金針菇、牛肉包蔥...這類的
    現烤真的好好吃唷~~~ (((想到就流口水了))
    對了對了~親愛的喜歡烤肉嘛!?
  • almpa
  • 光是這樣看著一大串一大串的肉就覺得好過癮呀^Q^
找更多相關文章與討論