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Jada Vineyard & Winery 位於 Paso Robles,創立於 1999年,由 Messina 家族在 Paso Robles 西邊的山丘上購買了一塊 90英畝土地之後開始種植葡萄與釀酒。其中最經典的葡萄酒就是 Hell's Kitchen,以創辦人的爸媽在紐約相遇的區域 Hell's Kitchen 命名,得過不少獎項,有著知名的法國羅納河谷葡萄酒風格。這天一早從在 Paso Robles 下榻的飯店 Check-out 之後,先到當地有名的早餐店吃了早餐之後,便前來這家 Jada 酒莊。本來在吃早餐的時候還出大太陽,結果一開來 Jada,便下起了超級大雨。

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撐著傘隨意拍了一張品酒室外觀,雨點一滴一滴的超級明顯。

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沿著階梯爬到二樓來到品酒室外的露台,前方一顆粉紅色的櫻花樹特別顯眼。

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推開門進來就是 Jada Vineyard 的品酒室。

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品酒室內也有販賣一些酒杯與小點。

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還有紀念版的衣服。

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品酒吧檯後方的藏儲酒室。

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另外一邊的玻璃門外是半戶外的品酒座位區,不過這天下著雨,外面空無一人。

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品酒單。Jada 的 Tasting 價錢是 $15,可以品嘗到五杯酒,不過需要購買三瓶葡萄酒才可以折抵品酒費用。

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2016 1149 Rosé $29
第一瓶品嘗的是 Rosé 玫瑰酒,這瓶於 2/14情人節推出,才剛上市沒多久。這瓶一共只產出 88箱,產量非常小。使用 100% Estate Mourvedre 酒莊自己種植的葡萄。雖然倒酒師介紹說這杯帶著淡淡的西瓜、口香糖以及青蘋果的香氣,不過不論嗅覺還是味覺果香都不明顯,整體來說這杯的酒精味有點重,偏酸,並沒有特別好喝。

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2011 adaj Cabernet Sauvignon $25
這瓶是 Jada Wines 第二款的推出酒標,adaj 是酒莊名字 Jada 反過來,想要表達創新的意思。帶著淡淡的柳燈與可可香氣,不過以 Cab 來說層次感略有不足,我們也都沒有特別喜歡。

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2012 Malstria $39
Malstria 是結合羅納河谷與波爾多的葡萄酒,這瓶相對香料味較重,入口時有點偏酸,但是醒酒之後變得相對滑順。

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2013 Hell's Kitchen $55
這瓶就是 Jada 酒莊非常經典的混酒,以釀酒師的爸媽相遇的城市而命名,表達了他爸爸媽媽如果沒有在這座城市相遇,就沒有 Jada 酒莊誕生。這瓶使用 52% Estate Syrah, 29% Estate Mourvedre, 17% Estate Grenache, 5% Estate Tannat, 以及 1% Estate Viognier,雖然酒體味道較重,不過層次感明顯,是 Jada 酒莊我最喜歡的一瓶。

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2013 Jersey Girl $55
單寧味道隨著入口的瞬間由濃轉淡,有著櫻桃與白胡椒的味道,整體滿特別的。這瓶使用了 96% Estate Syrah, 3% Estate Roussanne, 以及 1% Estate Viognier,有著 Syrah 特有的微澀口感與酸味。

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從品酒吧檯後方的窗戶可以看到種植葡萄的山丘。

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整體來說,這趟加州中部 Paso Robles 酒莊之旅,Jada Vineyard 應該是四家酒莊中我心中排名最後的一家。酒莊本身建築並沒有太大的特色,品酒室的舒適度與設計感也普普通通,重點是葡萄酒每一杯雖然都有一定的水準,但是沒什麼記憶點。最後若要折抵 $15品酒費用需要購買三瓶酒,相較於其他一些加州中部的酒莊只需要購買一瓶葡萄酒便可以折抵品酒費用相對貴。再加上品嘗的五杯葡萄酒都沒有讓我們印象深刻,便完全沒有在這家酒莊購買酒,也是這趟加州中部拜訪的四家酒莊之中唯一一家我們沒有買酒的酒莊。

 

Jada Vineyard & Winery

5620 Vineyard Dr
Paso Robles, CA 93446

(805) 226-4200

Monday - Sunday: 11:00 am - 4:45 pm

http://jadavineyard.com/

 

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留言列表 (2)

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  • Ivy
  • 品酒還需要買三瓶酒,真的有點貴ㄋㄟ~
  • 對啊!! 大部分酒莊,尤其加州中部的都是只要買一瓶就可以抵品酒費用。這家酒相對普通還要買三瓶 XD 於是就算了不買酒,只付品酒費用就好

    Michelle米雪兒 於 2017/03/07 13:59 回覆

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