之前不少人都問過我內華達州第二大賭城 Reno 雷諾有什麼值得推薦的餐廳，其實相比於餐廳美食雲集的拉斯維加斯，說實話雷諾必吃的餐廳真的少之又少。大約在兩三年前，我們週末非常頻繁地前往雷諾小度假，每個月都至少會來一趟雷諾。冬天主要就滑雪，春夏秋則是前來小賭、泡泡泳池、在附近健行等比較悠閒的行程。當時主要會這麼常來還有一部分是在 Peppermill 飯店的會員等級很高，因此每個月都有不少免費的飯店招待，還有各式附加活動像是可以參加飯店主辦的葡萄酒節、啤酒節、熱氣球節、Bingo 遊戲等各式各樣的活動。
雷諾距離舊金山大約四小時車程，週五晚上出發週日傍晚回來其實不會太累。拉斯維加斯雖然可以做的事情更多，但是開車去實在是太花體力，而坐飛機去要便宜就一定要請假 (像是週六下午的飛機、週二回來相對最划算)，而且還要考慮當地交通問題 (最近一次去的建議是如果沒有要跑到鄰近景點，搭 Uber 既便宜又輕鬆)。於是前幾年非常頻繁的來雷諾，不過這兩年因為雷諾可以做的事情實在太少，也比較沒有在這裡的賭場玩，因此也幾乎沒有免費賭場飯店住宿了，所以來的頻率變得很低。
雖然來雷諾這麼多次，但其實我的雷諾文章卻非常非常的少。主要原因是最頻繁前來的時期還沒開始寫部落格，因此照片紀錄都不是以要寫文章介紹為主拍攝，寫部落格之後因為有更多覺得值得介紹的餐廳與景點，雷諾有許多部分也都被我省略了。不過因為去年 (2016) 十一月以及今年一月中分別前往雷諾一次，決定寫幾篇介紹一些值得推薦的餐廳，介紹給大家。
Bimini Steakhouse 位於 Peppermill Reno 飯店的二樓，是這家飯店較高級的餐廳之一。除了這家主打牛排與海鮮的餐廳之外，另外一家高級餐廳是位於一樓賭場旁邊的中式餐廳 Chi 氣，以及義大利餐廳 Romanza。Bimini Steakhouse 的裝潢結合了經典與現代化的設計，在餐廳中間的柱子以投影的方式播放世界各地的景點照片 (其實整棟 Peppermill 賭場與大廳內都有許多螢幕播放這些景點照片)，之前也會在中間這個螢幕撥放熱帶魚的照片，彷彿身處在水族館內用餐。
週末預計要前來 Bimini 用餐，會建議提早訂位。這天我們當天臨時決定晚上前來，就只剩下九點的時間有位置了。
餐廳內有一整面的牆擺放著葡萄酒。Bimini 主打酒單有超過一千種葡萄酒可以讓客人挑選，我們其實也是在這裡第一次品嘗到納帕的 Grgich Hills 酒莊的 Chardonnay，當時就印象深刻呢。
菜單。
第一頁有各類前菜、沙拉、湯品。
第二頁則是各式牛排，海鮮等主餐。
餐前麵包有很多種，從法式長棍到香料麵包，每種沾上海鹽奶油都非常香酥可口。
Fattoria di Luiano Chianti Classico Riserva $25
挑選了一瓶來自義大利的半瓶 375ml 葡萄酒，其實半瓶大概就是兩杯的量，晚餐兩人一人一杯正好。這杯酒體顏色滿淡的，喝起來很像 Pinot Noir 的紅酒。
雖然沒有點前菜，不過在上主菜之前，服務生端上了一杯裝著一球覆盆子冰淇淋，當場加入香檳，變成一杯香檳覆盆子冰沙。這杯是 cleanser，也就是讓客人在吃完前菜之後，等候主菜的時候清洗口中氣味以及清新味蕾，可以更好體會主菜的滋味。
12oz Boneless Filet Mignon 菲力牛排 $45
有四種沾醬可以挑選，選擇了最後一種 Roasted Shallot-Cabernet 紅酒醬。五分熟的牛排外皮微焦、內裡鮮嫩，每一口都讓人難忘。
Sauteed Jambo Prawns $36
另外一道主菜選擇了由服務生在餐桌邊現做的。點完之後沒多久，服務生便會推著一整台可以煮飯炒菜的推車來的座位旁邊。五隻超級大隻的明蝦，配上現炒的貝殼義大利麵與義式香腸與蔬菜，最後淋上香味四溢的沾醬，是一道超級推薦的主菜。
加入酒精點火快炒。
賣像跟口味都非常完美的一道主菜。
就算最後飽到吃不下甜點，每桌都還會附上兩顆甜甜的巧克力，是晚餐後最完美的 Happy Ending。
目前為止大概前來 Bimini Steakhouse 用餐過至少四次，以上紀錄的是最近一次的餐點。以海鮮與前菜來說每一次 Bimini 都很令人滿意，不過牛排之前有嘗試過其他部位，還是以這次的 Filet Mignon 菲力最讓人讚嘆。這裡精緻特別的餐廳布置，絕對是來到 Reno 想要找一家比較精緻的牛排海鮮餐廳的首選之一。
Bimini Steakhouse
2707 S Virginia St
Reno, NV 89502
(866) 821-9996
Sunday - Thursday: 5:30 pm - 9:30 pm
Friday - Saturday: 5:30 pm - 10:00 pm
https://www.peppermillreno.com/dining/fine-dining/bimini-steakhouse
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