St. Regis Afternoon Tea.jpg

 

悠閒的午後,來一場下午茶盛宴真的是放鬆身心同時又品嘗美食茶點的好方式。舊金山的下午茶非常多樣化,除了有可愛鄉村風的英式下午茶、各式甜點店的蛋糕與咖啡、還有幾家著名的五星級飯店的貴婦午茶。

舊金山五星級飯店有提供英式三層下午茶的,據我所知有五家。分別是位於舊金山典型坡頂的老牌經典飯店 Ritz-Carlton, Fairmont, 與 InterContinental 頂樓景觀餐廳 Top of the Mark、如皇宮般的 Palace Hotel、以及這篇要介紹的,位於市中心的現代化 St. Regis Lobby Lounge 的 The Art of Tea 下午茶。以上一共品嘗過 Ritz-Carlton 以及 St. Regis 的下午茶,前者的文章可以參考: [美食] 粉紅色的舊金山貴婦午茶。Ritz-Carlton Pink Afternoon Tea

St. Regis 飯店開幕於 2005年,緊鄰舊金山最熱鬧的 Market Street,以及城市中心的綠意公園 Yerba Buena Gardens,地理位置非常好。

IMG_0185.jpg

IMG_0188.jpg

 

踏入飯店大廳,映入眼簾的就是一座舒適的火爐,以及後方的 Lobby Lounge。

IMG_0184.jpg

 

這場經典的下午茶的用餐空間就是位於 Lobby Lounge 中,後方就是一整面的吧檯區。

IMG_0096.jpg

 

另外一邊則是舒適的沙發區。

IMG_0105.jpg

 

在 19世紀的英國,在 Bedford 小鎮由一位名為 Anna 的女公爵開啟了下午茶,也就是在午餐跟晚餐之間的小點心。在同個世紀末,英國勛爵 Caroline Astor 在紐約經典的 St. Regis 飯店延續這個傳統,使用精緻點心與茶招待她最親近的朋友們。

於是在舊金山的 St. Regis,至今仍然保留著這個精緻的英式午茶,讓客人可以悠閒坐在這個舒適的空間內,品嘗新鮮現做的蛋糕與鹹點,同時可以品嘗挑選來自世界各地不同的茶,享受一段優雅放鬆的午茶之旅。

這家下午茶有一個很優美的名字,稱為 The Art of Tea,讓客人可以細細品為午茶的藝術。不過要注意的是,雖然每天下午兩點至四點都有提供 The Art of Tea,不過這是需要提前訂位的。需要提早 24小時電話訂位,最多可以接受一組四個人的預約位置。

IMG_0099.jpg

 

下午茶單,The Art of Tea 由於在五星級飯店中,價錢並不便宜。一個人 $65,可以選擇加價再多一杯香檳。餐點的部分是事先搭配好的,不需要另外做選擇。

IMG_0086.jpg

 

而茶的部分,每個人則可以根據喜好自行挑選喜愛的茶。種類非常多,分成紅茶、花草茶、綠茶、白茶以及水果茶。細項中更是包含各種不同風格的茶,像是英式、印度茶、花茶、水果茶等等。

IMG_0083.jpg

 

貼心的是,還有特別附上一個木盒,裡面擺放著 12種最受歡迎的茶葉,讓客人可以聞茶葉香來選擇喜愛的茶。

IMG_0079.jpg

IMG_0082.jpg

 

我們的沙發旁邊就是冒著火焰的火爐,很有溫馨暖活的氛圍。

IMG_0108.jpg

 

Fruit Tea - Mountain Berry
喜愛花果茶的我,選擇了莓果水果茶。無咖啡因的水果茶,水果味道很足,加入熱水之後色澤呈現深紫色,回沖熱水了三次都還是很有味道。

IMG_0116.jpg

IMG_0168.jpg

 

White Tea - Organic Emperor's Jasmine
茉莉花茶,一片片葉片完整的茶葉,沖泡出來是淡淡的金色。非常清新淡雅,花香十足。

IMG_0113.jpg

 

Herbal Tea - Herbal Spiced Chai
印度香料花草茶,帶著甜甜與堅果的香氣,柔順濃郁,還有著些許的香料的口感,不含咖啡因,是喜歡口味較重的茶的人的最愛。

IMG_0110.jpg

 

等茶全部上齊之後,就是三層下午茶登場的時候了。

IMG_0126.jpg

IMG_0132.jpg

IMG_0136.jpg

IMG_0158.jpg

 

三層架之外,還有這個以高腳小巧的杯子裝的 Bloody Mary Foam,血腥瑪麗慕斯。以調酒血腥瑪麗製作而成,底下是楓糖煙燻培根以及芹菜,非常開胃。

IMG_0133.jpg

 

三層架最下層是鹹點。左邊第一個是 Smoked Salmon & Squash Cupcake,煙燻鮭魚南瓜杯子蛋糕,上面以微辣的奶油起司以及西班牙小酸豆點綴。中間的是 Free Range Chicken Curry Bouchee,雞肉咖哩小餡餅,上面淋上少許青蘋果醬以及半顆鵪鶉蛋,風味十足。 最右邊的是 Maine Lobster Roll,緬因龍蝦捲,龍蝦非常新鮮彈牙,加入了柳丁蒜泥蛋黃醬與茴香糖漬,擺在香酥的法國奶油麵包中,這塊是鹹食中我的最愛。

IMG_0150.jpg

 

中間這層就進入了甜點了。左邊這塊是 Crème Brûlée Tart,法式香橙花烤布蕾蛋塔,上面以巧克力與薑汁棉花糖點綴。右邊這塊是 Kumquat-Coconut Mousse 金桔椰子慕斯,綿密的口感,加入榛果奶油與蛋白霜,連不太喜歡椰子的我都覺得很好吃呢。

IMG_0146.jpg

 

最上面這層分別是左邊以當時農曆新年為主題的酥脆蘋果司康沾上巧克力醬與芝麻,口感有點像是麻花捲。以及右邊的 Blueberry Macaron Pipette,藍莓馬卡龍,除了香甜的藍莓味道之外,還有清新的檸檬味,上面插的滴管裝著伯爵茶,是一塊帶著果香與茶香的馬卡龍。

IMG_0140.jpg

 

可以像這樣將伯爵茶滴進馬卡龍之後再品嘗。

IMG_0180.jpg

 

整體來說,雖然 St. Regis 的下午茶價錢偏高,但是以同等級的五星級飯店下午茶來說 CP值還滿高的。環境非常寬敞舒適,服務也很貼心,午茶小點也很好吃,推薦給喜愛優雅精緻的貴婦午茶愛好者。

 

The Art of Tea: http://www.stregissanfrancisco.com/the-art-of-tea

 

更多下午茶選擇推薦:

[美食] 舊金山貴婦午茶 The Rotunda

[美食] Noe Valley 英式午茶。Lovejoy's Tea Room

[美食] 夢幻少女下午茶。Crown & Crumpet Tea Shop

[美食] 溫馨美味的下午茶 Dartealing Lounge X Tiff Chou 妝髮設計!!

[美食] 優雅經典下午茶。半島酒店 The Living Room

[美食] 夢幻田園風祕密花園下午茶。Secret Garden Tea House

[美食] 甜美女孩風 Tea Time X Tiff 美妝編髮!!

[美食] 粉紅色的舊金山貴婦午茶。Ritz-Carlton Pink Afternoon Tea

[美食] 舊金山 SoMa 區英式下午茶。可愛鄉村風格 Dartealing Lounge

[美食] 舊金山巧克力工廠。庭院中的下午茶。Charles Chocolate

[美食] 舊金山午茶小點。隱藏在商店中的英式下午茶。Tal-Y-Tara Tea & Polo Shoppe

 

如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔!

也可以幫我按個推或讚喔! 謝謝大家! ❤

Facebook .jpg

文章標籤
創作者介紹

Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Michelle米雪兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • alice987654321
  • 一整個擺設就襖高級
    這些甜點更是吸引人阿~~~
    伯爵茶加馬卡龍感覺口味很特別呢
  • 娃娃&跳跳♥
  • 伯爵茶滴進馬卡龍~~好特別!!!!!!!!!
  • tina
  • 好高級的下午茶耶~
    我也覺得那個伯爵茶滴進馬卡龍超特別的^^
  • 雯雯
  • 點心都好精緻可愛耶~
找更多相關文章與討論