舊金山是一座現代美式混搭復古韻致的城市，這裡有極具古典韻味的老式建築，有氣勢驚人的摩登高樓，有唯美浪漫的有軌電車，有美式情調的潮派飲食，有詩畫般的街道巷弄，更有治安惡劣的黑街陋巷，蓬勃的活力與悠然的經典在這裡鮮明的交織。城裡的 Market Street 就是這樣，經過 20年的改造，曾經破敗無序的工業區，隨著 SOMA (South of Market)的茁壯成長，成為了新興的文藝重鎮。舊有的工廠、倉庫變身為風格獨具的建築，四處散布的畫廊、美術館和劇院增添雅趣，嶄新的文化場景與藝術風貌中，Twitter 在這裡，Instagram 在這裡，Uber 在這裡，Yelp 在這裡，Wiki 在這裡，Zynga 在這裡，airbnb 也在這裡，無數的 IT公司湧在 SOMA 地區與周邊，自在隨興的氣氛，成為舊金山市民最喜歡的公共空間。
年輕又充滿活力的 SOMA，互聯網科技在此充斥著無限可能，藝術家打造著唯美浪漫又後現代的情懷，最富創意的風景和美食在此相映成輝。Skool 日式海鮮創意料理就在這新興的工廠藝術區裡，以新鮮、創意、與舒適的元素，開拓無限的發展，吸引許多人的青睞。
餐廳名稱很有趣 ‘Skool’ 乃 'School’ (學校)的諧音，意思是海洋中的魚群。店家招牌上也是以一條魚作為 Logo，一眼明瞭餐廳以海鮮為主。以海鮮、日式、以及 Asian Fusion (亞洲特色創意料理)的特色結合，將日本傳統餐點加入西方料理的元素，設計搭配出特別又美味的飲食。餐廳外一座戶外庭院用餐區，進入餐廳之前先走過充滿日式風格的竹林綠蔭，步道入口一對白色石獅，很有東方傳統的空間感。
庭院中悠閒的戶外用餐區，同時設有洋傘及暖爐，不論天氣冷熱都能讓顧客隨時感到安心舒適。
Skool 由兩對分別來自日本與美國的夫妻檔所共同創辦。以各自的專長分工主廚、點心師傅、與經營管理，彼此各司其職，互相協助，在餐飲與空間上因而有著簡約的現代日式混搭西洋的創意風格。Skool 的文化相當重視的三大要素：Sustainability (永續經營)、Local Sourcing (就地取材)、以及 Waste Reduction (垃圾減量)。在經營的同時，重視環保與生態。餐廳內的食材都是取自當地，不僅菜單上經常會有季節性料理，還會不時推出每日特餐，其靈感都是來自當天一早前往農夫市場採買時湧現的。
呼應店名，Skool 的菜單表現清新的校園風，一張學校上課的筆記本夾上一支鉛筆，薄薄一張紙，就像手寫圖像紀錄種種有關食物的美好，讓客人有種重返校園的錯覺。
晚餐菜單。
飲料調酒菜單。
Passion & Fury $13
以蘭姆酒為基底的調酒烈焰焚情，加入百香果、熱帶水果酒、些許辣椒與香菜調味。經過陳釀的蘭姆酒，帶著一部分甘蔗的清香和醞釀後的各種香味，加入百香果等熱帶水果的香甜，和著些許微辣的口感，是一款堪稱目前所品嘗過最喜歡的調酒之一。
Solstice $13
彷彿夏至般，Solstic以龍舌蘭酒為基底，加入百里香、杏子、鳳梨、萊姆、薑黃，裝在高腳杯中黃澄澄的調酒，如同名字所傳達的一樣，有種溫暖的太陽的感覺。口感層次十足，濃郁的花香與果香，輕啜一口，其味無窮。
Fort Point ‘Westfalia’ Red Ale $7
產自舊金山 Fort Point 啤酒廠，手工精釀的紅麥啤酒 Westfalia，帶著透明的琥珀紅，色澤晶瑩透亮，極為細膩奶油似的細微泡沫，是一款舊金山在地純正釀製的好啤酒。
Uni Flan $14.5 小點開胃菜
法式海膽布丁，以新鮮海膽和鮭魚卵點綴，濃濃的乳酪加上新鮮清甜的海膽、鮭魚卵，碰撞組合讓人好意外，小小一杯飽足感十足。旁邊搭配切成小塊的法國長棍麵包，是視覺以及味覺都極佳的開胃小點。
Rainbow Trout $28
一整尾完整的去骨鱒魚烤製，佐以蔬菜與各色小番茄點綴。鱒魚外皮烤得香酥，魚肉鮮嫩美味。使用炭火烤出來的烤全魚，不過於油膩，特調的香料融合得恰到好處，魚肉細膩，美味無比。
Squid Ink Spaghettina $25
第一次嘗試這種做成湯麵的海鮮墨魚麵。Q彈的黑色墨魚麵條，加入各式海鮮，鮮蝦、小卷、章魚、干貝等。湯底是微辣的日式咖哩，很有義式碰撞日式的風格，口感十分獨特。
Chef's Risotto $28
主廚推薦的義式燉飯，以白葡萄酒入菜，佐以鱈魚、淡菜、鮮蝦和魷魚，再以義大利乾酪(Parmesan cheese)一起燉製，配料非常豐盛，燉飯軟嫩香濃，混合著白葡萄酒、黃油、乾酪的多種香氣，再配上鮮嫩肥美的海鮮，口感非常豐富，讓人食指大動，意猶未盡。
步入 Skool，走在日式庭院竹林綠植中，素雅的氣息撲面而來，入內一整片開闊的落地窗，為室內帶來綠意和陽光，原木結構與燈光的構築，簡潔時尚中透著淡淡的禪意。東西合璧的兩對主人，以不同的文化特質美好相容，表現在感官的呈現，打破常規中融入更多的創意和發想，隨著時序調整的四季料理，讓人從飲食上感受季節的變換。Skool 以自然而溫暖的精緻設計，完美表達了東方與西方美學融合的新詮釋。就像一家溫馨的新式深夜食堂，給人帶來最溫暖的美食守候。
Skool
1725 Alameda St
San Francisco, CA 94103
(415) 255-8800
Monday: Lunch 11.30am-2.30pm / Dinner 5pm-9pm
Tuesday - Friday: Lunch 11.30am-2.30pm / Dinner 5pm-10pm
Saturday: Brunch 11.30am-3pm / Dinner 5pm-10pm
Sunday: Brunch 11.30am-3pm / Dinner 5pm-9pm
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