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說到舊金山我最喜歡的一家糕點甜品店,絕對不能不提的就是 Craftsman & Wolves。其幕後推手曾經是米其林餐廳 Quince 甜點主廚 - William Werner,他向來是眾所公認的舊金山最知名甜點主廚之一。

Craftsman & Wolves 在舊金山的第一家店位於 Mission 嬉皮藝術區,一直以來也都是前往那家在許多時尚店家與咖啡廳匯聚的 Valencia 街上的分店。目前 Craftsman & Wolves 在舊金山已經有三家常駐店,以及每個週六在 Ferry Building 前的農夫市集。這是第一次來到位於 Nob Hill 的店,相比之下這家店面比 Mission 區的顯得更加乾淨、現代、與舒適。靛藍色的店門,一旁是藝術畫廊,配上黑底燙金色的 CAW (Craftsman & Wolves) 招牌,低調而時尚奢華。

詳細的 Craftsman & Wolves 起源與廚師背景介紹可以參考以下文章:

[美食] 米其林甜點大廚從內造反。Craftsman & Wolves

[美食] 舊金山 Mission 嬉皮藝術探訪 X 屋頂景觀餐廳 El Techo de Lolinda

[美食] 米其林主廚的創意甜點。Mission 區 Craftsman & Wolves

[美食] 米其林主廚創意糕點。舊金山南邊藝術風格 Craftsman & Wolves The Den

 

店內也呼應了店門口的低調奢華的感覺,木質的吧檯與屋頂、玻璃的櫥櫃、店內隨意擺放著金色與黑色的氣球,非常有時尚感。

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另外一邊有販賣各式衣服、茶葉、果醬等等。

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除了櫥櫃中的麵包與蛋糕,還有早餐與午餐的選項可以點。

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各類麵包。

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這就是店內的招牌 -  The Rebel Within (從內反叛)。

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另外一旁的蛋糕櫃。

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Cappuccino 卡布奇諾 $3.75
咖啡非常香濃好喝,搭配的杯子與小盤子也都非常精緻。

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Latte 拿鐵 $4.25

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Mini Cake $8
使用法國牛奶巧克力內餡,裹上水果味的果凍醬料,上面以血橙與黑糖巧克力點綴,非常細緻可口。

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Verrine $5
玫瑰義式奶凍,上面撒上義大利脆餅以及新鮮石榴,帶著淡淡的花果香,一點也不會甜膩,超級清爽好吃。

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Buttermilk, frog hollow peaches, oolong tea cake $8
新推出的奶油桃子烏龍蛋糕,清新的桃子配上烏龍茶香,亮面的蛋糕讓人不禁食指大動,配上香醇的咖啡正好適合。

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Kimchi Rebel $7.25
CAW 最著名的就是 The Rebel Within (從內反叛)。圓圓的馬芬的形狀,包著起士、香腸丁、與各式香料以及中心含有一顆切開便有著濃郁蛋液流出的半熟蛋,內用會現烤加熱配上玫瑰鹽,特別美味。這家分店每週四推出特別的 Kimchi Rebel 泡菜口味,口感更加特別,不過整體還是偏愛原味。

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很喜歡 Craftsman & Wolves 營造的舒適的咖啡廳環境,讓人在輕鬆愉快的氛圍下,品嘗米其林主廚的創意甜點,度過一段無比愉快放鬆的時光。

 

Craftsman and Wolves

1643 Pacific Ave
San Francisco, CA 94109

(415) 855-1414

Monday & Wednesday - Friday: 7:00 am - 5:00 pm
Saturday - Sunday: 8:00 am - 5:00 pm

http://www.craftsman-wolves.com/

 

更多 Craftsman & Wolves 的文章:

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Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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留言列表 (2)

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  • sinya
  • 很棒的分享
    感覺都很不錯喔
    聖誕快樂
  • 謝謝!
    新年快樂!

    Michelle米雪兒 於 2016/12/29 04:19 回覆

  • Pink Girl
  • 這些小點心真的好精緻又美味呀~~~
    聖誕佳節愉快~~~
  • 謝謝~~
    新年快樂!

    Michelle米雪兒 於 2016/12/29 04:19 回覆