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Keoki's Parade 位於夏威夷可愛島南邊最受歡迎的海灘 Poipu Beach 附近。Poipu Beach 被 Travel Channel 選為美國最棒的海灘,在海邊游泳浮潛放鬆之後,正好可以前來這間有著濃濃夏威夷風情的餐廳 Keoki's Paradise。

這天晚上抵達餐廳門口,招牌上還插著火把,非常有夏威夷當地的感覺。

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踏入餐廳之後,店員會詢問想要坐在主要的用餐區 Dining Room 還是 Bamboo Bar 竹林吧檯區。由於我們是前來用餐的,便選擇了 Dining Room。

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整間餐廳是半開放式的,很有熱帶叢林的感覺。讓我想到了歐胡島著名觀光景點 - Polynesian Cultural Center 玻里尼西亞文化中心的感覺。

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吧檯區是茅草屋的設計。

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戶外區的池塘前有個舞台,還有現場演唱跟表演喔~

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廚房也是半開放式的。

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餐廳空間很大。

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還有人造瀑布,讓人在這裡用餐彷彿來到了叢林山水間。

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我們被安排在有著茅草屋頂的用餐座位區。

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許多人都是穿著海灘褲或是輕便的上衣前來,感覺像是剛在海邊遊玩結束,正好來此用餐。

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菜單。

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調酒單。

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Poipu Piña $15
來到可愛島南岸的 Poipu 區域,當然要來一杯 Poipu Pina 囉~ 將調酒莊在新鮮的當地盛產的鳳梨中,端上桌就有濃郁的熱帶風情。調酒是以可愛島最知名的蘭姆酒場 Koloa Rum Company 的 Koloa Coconut Rum 椰子蘭姆酒為基底,加入新鮮鳳梨與薄荷葉,以及新鮮百香果與椰子奶油製成。口味香甜濃郁,一點都不膩,超級好喝,推薦給來這裡用餐想要小酌一杯的人。

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吸管由店家在鳳梨上切了一個小洞,直接插在鳳梨中。

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餐前麵包是 Keoki's Paradise 餐廳獨特的 Carrot Pineapple Muffins with Cinnamon Butter 紅蘿蔔鳳梨馬芬麵包配上肉桂奶油。口感細緻柔軟,非常開胃。

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前菜點了 Sashimi $16
使用新鮮的夏威夷鮪魚生魚片,搭配日式芥末與醬油。
鮪魚非常新鮮,切的厚薄適中,一盤吃起來非常過癮。

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主菜點了 Duroc Pork Ribs $26
是店家推薦菜色之一,使用天然夏威夷放養的豬肉,以夏威夷當地最著名的烹煮方式 - Imu style 慢煮。Imu 是夏威夷傳統的土窯坑,將一整隻豬放入地底下的坑,小火慢烤而成。再淋上烤肉醬,肉質軟嫩多汁,美味無比。

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另外一道主菜選了海鮮,Chef's Fresh Fish Duo $34
餐廳有四種不同的烹調鮮魚的方式,每日也都會有新鮮捕捉到的魚,服務生點餐時便會一一介紹。若是想嘗試多種的魚與烹煮法,可以點這道主廚特選的雙魚料理。會使用兩種夏威夷當地當日現捕的魚,搭配廚師精選最適合搭配的烹調方式端上桌。左邊這塊是 Opah fish 月魚,使用 "Keoki's Style" 料理。先在大蒜中烤至半熟,淋上檸檬與甜羅勒醬,在放入夏威夷大島盛產的番茄香草醬汁火烤。這塊魚肉質比較Q彈,嚼勁十足,與之前吃過的魚的感覺比較不同,特別卻又好吃。

右邊這塊則是 Ono fish,又稱小野魚。使用 Panko & Mac Nut Crusted 的煮法。撒上夏威夷果仁與帕瑪森乾酪,淋上 lemon caper beurre blanc 檸檬醬。這種烹調方式相對味道比較淡,保留了魚肉的鮮味。而這塊 Ono fish 口感則是非常軟嫩細緻,入口即化,我個人更偏愛這塊魚。

附上了白飯與蔬菜,吃起來也是相當飽足。

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在我們前來可愛島之前,就聽到許多人說夏威夷可愛島太過原始,千萬不要對這裡的食物有什麼期待。不過不知道是不是因為已經做好心理準備,至少我認為在可愛島吃到的每一餐,雖然說不上山珍海味,也不至於會千里迢迢專程飛過來品嘗,但至少每一餐都有超出我的期待,甚至是我會稱讚為好吃的料理呢。

 

Keoki’s Paradise

2360 Kiahuna Plantation Dr
Koloa, HI 96756

(808) 742-7534

Monday - Sunday: 11:00 am - 10:30 pm

http://www.keokisparadise.com/

 

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Michelle米雪兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • 橙光
  • Poipu Pina 這道飲品好想呵!感覺特色十足
    可愛島的飲食水準事先不被期待?
    但版主的描述與好心情讓食物變美味了 ^^
  • Doris
  • 這餐廳的佈置很海洋風情呀!!
    餐點可能稱不上驚艷
    但感覺很樸實美味
  • tina
  • 那顆鳳梨~呵呵~好厲害^^
  • 史努比
  • 史努比推推

    好有特色渡假風的餐廳
    鳳梨好有創意,
    只是這樣就能吸到果汁嗎
  • 可以喔~
    鳳梨店家已經挖空切半
    裡面挖空的地方放入調酒果汁
    連吸管都固定好
    只要吸就好了
    不會卡到鳳梨皮或是果肉喔~

    Michelle米雪兒 於 2016/07/30 01:19 回覆

  • 米兒
  • 這家餐廳好有特色喔!
    話說那顆鳳梨....真的好帥!!太強大了!!
  • Eva(e小娃)
  • 推5

    超愛吃鳳梨的~~~~
    晚上來去買
  • Kelly&Natalie
  • 推推
    這裡的氣氛也太棒了吧!!!
  • ♥Kelly0930♥
  • 鳳梨也酷了吧

    如果是我喝這個,我應該會一直插到它的皮
  • 哈哈哈
    不會啦!
    鳳梨是已經切好挖空的
    然後也插好吸管
    就像從一般杯子裡面喝飲料一樣
    一點都不會插到別的地方喔

    Michelle米雪兒 於 2016/07/30 01:18 回覆

  • 喵皇后
  • 要挖空鳳梨,沒有工具真的好難呀!
    我曾經試過真的會挖成爛爛的
    這個鳳梨杯真的很特別
  • 潔米小姐
  • 我覺得看起來很好吃!不會讓人沒有期待啦!!!!!