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位於舊金山灣區北邊的柏克萊(Berkeley)由於是著名的柏克萊大學(UC Berkeley)所在地,因此是許多學生的聚集地,在此的餐廳固然不少,其中更不乏有特色兼具美味的餐廳。此處的 “ Gather Restaurant at Berkeley ” 主打的加州料理歷來在網上評價甚高,不僅學生族群,更是許多家庭、朋友、同事、甚至是情侶們約會用餐的上選之地。在2015舊金山地區米其林指南超級餐廳 (Bib Gourmand SF Bay Area)得獎名單中榜上有名,可見Gather 在灣區餐飲界的地位。這份 (Bib Gourmand) 米其林 超值榜單每年為饕客們評審推薦出舊金山地區最具性價比的好餐廳,讓更多善於精打細算的人在小餐廳中吃得滿足,花得開心。

Gather 開幕於2009 12月,餐廳設計的初衷為貼近自然的溫暖設計空間,處處可見自然的元素帶入溫暖的氛圍中,同時營造出一種簡單而富於情調的環境氣氛,打造了一個內斂低調而真誠的樸實質感。事實上Gather 所在的這棟大樓,可是由美國綠建築協會認證的建築物 (LEED Platinum Building),本身就是一個綠建築,通過環保評估為建築物規劃最佳的自然採光、並使用再生材料等可持續設計元素,外觀非常新穎、漂亮。

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推開門入內,餐廳形成一個半圓形,屋頂懸掛的綠色植栽以及裝著燈泡的鳥巢,給人一種人與自然依存相生的凝聚力量,在這裡人們彷彿感受到了鳥兒歸巢的喜悅與動感。

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除了餐廳環境吸睛之外,這裡的主廚更是大有來頭。行政總廚 Tu David Phu 帶領他的廚師團隊,以選用北加當地新鮮食材入菜,打造出Gather獨特性的料理。以傳統古老的烹調概念融入創新的料理手法,致力於將不同食材的特質進行 相應的調理搭配,力求每一道菜的葷、素健康均衡,講究新鮮食材烹調的原味特性,將食物的天然風味發揮到完美極致。

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旁邊也有半獨立空間的吧台區。

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吧台區旁邊的門一出去,便是 Gather 的戶外用餐區。樹梢上懸掛著一串串的小燈,相信天黑後來此也是非常有氣氛的~

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Steamed Mussels – blonde ale, smoked jalapeño, pickled green tomatoes, cilantro $15
這份淡菜以清蒸的手法,搭配鮮甜濃郁的醬汁。肥美鮮嫩又飽滿的蚌殼肉一入口馬上在嘴裡化開,柔軟卻不失咬勁,鮮甜的滋味讓人連殼裡面的湯汁也不放過,每一口都是鮮美。旁邊搭配的麵包也絲毫不遜色,烘烤脆脆酥酥的麵包,配上事先塗好的奶油,沾著湯汁,一道獨特與多層次的絕配口感,十分美味。

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Pork Belly – lentils braised with pancetta, pickled cucumber yogurt, rye crisps $16
這道是店員推薦的前菜。香嫩的三層肉,與扁豆還有義式培根一起滷至入味,端盤上桌香氣四溢。一刀切下,肥瘦適中的三層豬肚沾了醬汁,獨門的風味一口令人驚艷不已。

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Pork Sausage Pizza – spring onions, Kalamatas, radicchio, herbs $22
這道比薩一上桌真讓人眼前為之一亮。豬肉香腸佐以新鮮的綠色蔬菜,葷素搭配得如此適中,視覺如此繽紛多彩。香脆Q彈的餅皮,搭配上豐富的餡料,新鮮手工製作,每一口都讓人唇齒留香,所謂色香味俱全就是如此吧

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Local Salmon – roasted corn dashi, zucchini, English peas, squash blossom $29
主菜的鮭魚呈現的是完美的粉紅色調,魚皮的部分煎得金黃酥脆,而魚肉則鮮嫩無比。整片鮭魚肉質紋路非常乾淨整齊,入口即化,搭配香脆的魚皮,擄獲不少讚嘆。底下的碗豆、玉米、以及番茄更是讓這道已經鮮甜無比的烤鮭魚又添豐富的色彩,同時讓口感更加整體。

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Gather 這個自然、舒適的環境中,透過開放式廚房欣賞廚師料理表演,同時感受在這裡受到的熱情歡迎和周到的服務,更重要的是品嘗道地的北加州美食料理,一試令人回味再三。我想美食之所以稱之為美食,除了滿足味蕾與胃之外,更重要的是在一飲一食之中讓人與人之間的關係更加緊密。閒暇之時,約上三五好友,共聚一堂,到 Gather 品味舒適與美味,感受人與人的連結,Gather Together

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Gather

2200 Oxford Street
Berkeley, CA 94704

(510) 809-0400

Dinner Every Night: 5:00-9:30pm
Weekday Lunch: 11:30-2:00pm
Weekend Brunch: 10:00-2:30pm

http://www.gatherrestaurant.com/

 

 

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Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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留言列表 (30)

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  • 「月光杉林」廚房
  • 輕鬆悠閒的享受創意時尚的美式美食,真是快樂又幸福呀!感恩好友的美食分享!
  • 謝謝好友賞文!
    這樣舒適環境的美式餐廳真的很棒呢!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:14 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    喜歡這樣陽光灑進來的~餐廳
    很舒服的環境
    很棒耶!!
  • 對啊!
    我也超愛這種餐廳
    而且戶外座位看起來也超棒的呢!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:14 回覆

  • WWS
  • 餐廳簡約明亮 復古優雅
    食物細緻 擺盤漂亮
    好像進去坐坐
    祝福 中秋佳節快樂 推推
  • 很舒適的一家餐廳
    而且餐點也超級美味的呢
    謝謝祝福
    也祝您中秋愉快喔!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:14 回覆

  • almpa
  • 推~!
    陽光灑進來的感覺好舒適喔!!
    擺盤好美,PIZZA看起來也好好吃>Q<
  • 對啊!
    這間的環境跟餐點都很棒呢!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:13 回覆

  • Berry媽咪
  • 推!!餐聽好美啊!!披薩看起來就香氣十足~~好可口!!
  • 披薩真的很好吃耶!
    可以在這樣舒適的環境享用餐點真的很棒呢!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:13 回覆

  • chasemoon
  • 這披薩 我喜歡~推^^
  • 謝謝^^
    我也很喜歡這樣色彩繽紛的餐點!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:13 回覆

  • 兔娟不是貴婦
  • 兔娟推推
    米雪兒介紹的米國美食都好優喔!!
    可惜離我好遠都吃不到!!!
  • 親愛的兔娟有機會來美國可以一起去品嘗美味餐廳!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:13 回覆

  • 超級賽亞婷
  • 推+12
    店名取的很有意思
    料理每道看起來都好精緻吶
    ^^
  • 對啊!
    而且環境也超級舒適的呢!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:12 回覆

  • Komi
  • 推推~~
    披薩看起來超美味滴~~
    好喜歡米雪兒介紹的餐廳
    環境看起來都很棒!!
  • 我超級愛環境跟食物都很棒的餐廳!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:12 回覆

  • 小布麻麻
  • 這理場景感覺好適合拍電影歐~~
    你介紹的餐廳真的都好吸引人,
    恨不得也衝去感受一下那美味浪漫的分為耶
  • 有機會來美國真的可以去很多很棒的餐廳呢!!
    這裡陽光灑進來的感覺真的很自然很健康呢!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:11 回覆

  • Kate
  • 照片拍得真的很棒耶
    那披薩看起來好繽紛唷!!!!
  • 繽紛的pizza讓人覺得熱量也減低
    哈哈哈 :D

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:11 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    那鮭魚煎得好漂亮
    看了就流口水了XD
  • 對啊!
    而且擺盤也很好看!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:11 回覆

  • 君仔
  • 能在這樣的場合中用餐,真的是一件很幸福的事情!

    推17
  • 很喜歡這樣有綠意的餐廳!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:11 回覆

  • S媽
  • 餐點感覺真的很棒耶.....
    超幸福的
  • 環境也超級舒適的呢~~

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:10 回覆

  • ♥Hello-夏娃兒♥
  • 國外料裡真的走的很精緻又美!!!
    看了都會流口水~(擦)
  • 我很喜歡這種精緻又很美味的餐點!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:10 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推18

    哇嗚
    這環境讓人喜歡耶
  • 很舒服又輕鬆的環境呢!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:10 回覆

  • Kenny's Blog
  • 那道Steamed Mussels的肥美蚌殼肉真吸引人,
    Gather果然是把食物的天然風味發揮很完美呢!

    +1
  • 對啊!
    而且每一個mussels裡面的肉都很肥美鮮嫩呢!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:10 回覆

  • Kelly&amp;Natalie
  • 推推
    環境好棒餐點也好精緻哦!!!!!
  • 很喜歡這種環境跟餐點都很棒的餐廳~~

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:09 回覆

  • Ivy
  • 我好喜歡戶外區喔!
    一整個就是舒服。
  • 戶外區看起來真的悠閒又舒適耶
    覺得晚上點燈之後一定也超美!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:09 回覆

  • 奈奈
  • 環境優美
    餐點誘人
    好想也跟著來一份比薩喔~

    推推~
  • 披薩真的超好吃的!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:09 回覆

  • sinya
  • 推24
    很棒的推薦分享
    看起來都很美味
  • 真的都很美味好吃
    空間也很舒適呢!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/26 08:26 回覆

  • ♥Miss 卡蒂兒♥
  • 好棒喔~~之前也有去過柏克萊大學附近閒晃ㄝ!!可惜那時候還沒看你的格子!!!!><""
    不然就有好多好地方可以去了阿!!

  • 卡蒂兒有機會再來啊!!!!
    我們可以一起去吃好吃的 :D

    Michelle米雪兒 於 2015/09/26 08:26 回覆

  • 逆實
  • 感覺好舒服的空間喔~
    那個比薩好像有降低熱量的心理作用XDD
  • 真的耶!
    加上這麼多綠色蔬菜真的有種低熱量健康的感覺!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/26 08:25 回覆

  • GT
  • 這裡氣氛好棒喔......
    環境好適合喝茶聊天XDDD
    不過那個路人綠色的頭好吸睛 哈哈
  • 哈哈哈哈
    我也是一開始就有注意到那顆綠色的頭!!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/26 08:09 回覆

  • 小小雨
  • PIZZA 看起來就是很不一樣
    跟台灣吃到的紐約客跟COTSCO比起來
    真的精緻太多了

    雖然目前比較少吃葷食
    不過去了美國也會想要嚐嚐看的!
  • 這家的pizza真的很精緻又好吃耶!
    美國也有costco的pizza跟熱狗
    不過costco的食物真的超便宜的
    聽說幾十年都沒漲價
    美金兩塊錢 (台幣 60) 就可以吃到熱狗跟汽水
    超划算的!!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/26 08:06 回覆

  • 提拉米蘇
  • 哇, 戶外座位區感覺好讚哦.
    餐點也很有特色,
    披薩上面好多蔬菜, 好健康.
    而且鮭魚看起來也好好吃!
  • 這家的環境很明亮
    食物也很棒呢!

    Michelle米雪兒 於 2015/09/26 08:04 回覆

  • 純真
  • 我喜歡pizza上有蔬菜的那種^^
  • 我也是!
    看起來就很好吃~~

    Michelle米雪兒 於 2015/09/29 03:04 回覆

  • Patriot
  • 氣氛好,環境佳的餐廳。
    有介紹史丹佛大學附近的名餐廳嗎?
  • 之前有介紹一家在史丹佛大學旁邊的大學城的一間下午茶~
    如果有開車的話
    史丹佛在舊金山南邊的半島區
    附近有很多城市像是Cupertino,San Mateo,Mountain View等等
    有介紹過不少唷~

    Michelle米雪兒 於 2015/10/13 02:30 回覆