目前日期文章:201806 (25)

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Chateau St. Jean 位於納帕山谷較北邊的城市 Kenwood。酒莊所在的城堡建築由 Ernest 與 Maude Goff 夫妻建造於 1920 年,直到 1970 年才由 Ken Sheffild, Bob 與 Ed Merzoian 購買,並在這裡栽種葡萄,並將之前豪華的住宅改建為辦公室與葡萄酒釀造總部。Chateau St. Jean 於 1973 年十月誕生,以創辦人老婆的名字命名。

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Sigh Wine Bar 位於 Sonoma Plaza 市中心,是一家精緻漂亮的香檳氣泡酒品酒室。平日營業至晚上九點半,週末更是到十點半,非常適合離開酒莊之後前來拜訪。Sigh 開幕於 2012 年,被美食旅遊雜誌 Travel & Leisure 選為美國 25 家最棒的品酒室之一主要推出香檳與氣泡酒,在 Yelp 上更獲得滿分的評價,已經被我列入口袋名單好一陣子了。

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位於舊金山 Castro 卡斯楚區的 U :Dessert Story 是一家今年 2018 五月份開幕的甜點店,與旁邊知名的早午餐 Kitchen Story 是同一個老闆,推出各式飲品、蜜糖吐司、日韓式刨冰、千層蛋糕等,是一家很精緻的甜點店。

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LaSalette Restaurant 位於納帕山谷 Sonoma 市中心,位於中央廣場公園旁邊,兩旁有著各式各樣的品酒室、餐廳與商店,非常熱鬧。LaSalette Restaurant 被選為 Sonoma 索諾瑪山谷最受歡迎的餐廳,主打新穎的葡萄牙式料理。由於之前曾經拜訪過,知道餐廳位置不多,於是從 Napa 開車過來之前,先上網訂位。

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來訪納帕山谷絕對不能錯過的就是 Bouchon Bakery,這家由知名大廚 Thomas Keller 創辦於 2003 年,幾乎每次來訪都大排長龍!Bouchon Bakery 的第一家分店,就是這家位於  Yountville 的店,緊鄰法式小酒館 Bouchon 餐廳。Bouchon Bakery 現在除了在納帕,在紐約以及拉斯維加斯都有分店呢。六月中前來,因應 Pride Parade 即將來臨,更推出了彩虹蛋糕,超級精緻色彩繽紛。

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Hestan Vineyards 品酒室位於納帕山谷的 Yountville 市中心,是一家非常具有設計感及新穎的品酒空間。創辦人是來自香港的 Stanley Cheng 以及他的老婆 Helen,酒莊的名字即是夫妻兩人名字的結合。Stanley Cheng 為美亞廚具集團的 CEO,結合他們對廚藝以及廚具的熱愛,品酒室中各個角落也擺放了各式各樣的鍋具與廚具,讓人耳目一新。

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位於北加州東灣 Oakland 奧克蘭的 Daughter Thai Kitchen 開幕於 2016 年底,與舊金山市區開幕不久就榮獲米其林推薦的 Farmhouse Kitchen Thai Cuisine 為姊妹店。Daughter Thai Kitchen 同樣以鮮豔色彩繽紛的裝潢,營造出活潑的用餐環境,與傳統的泰式料理稍微有些不同。來此用餐的壽星將會受到店家敲鑼打鼓的樂團圍繞唱生日快樂歌的禮遇,氣氛相當歡快。

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提到加州知名酒鄉納帕山谷 Napa Valley 的頂級酒莊,Stag's Leap Wine Cellars 絕對是榜上有名。Stag's Leap Wine Cellars 位於納帕山谷 Silverado Trail 上,是一家非常具有歷史地位的酒莊。相信大家都知道,Chateau Montela 在 1976 年在法國舉辦的巴黎品酒會中,其 1973 Chardonnay 霞多麗白酒擊敗了法國波爾多及勃根地的五大名莊紅白酒。而同年在那場盛大的品酒會中,另外一隻奪得冠軍的葡萄酒,則是來自加州 Stag's Leap Wine Cellars 的 1973 年份的 S.L.V. Cabernet Sauvignon,榮獲了紅酒冠軍!

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習慣上人們將舊金山為核心的灣區地帶稱為北加州,然而以地理位置而言,加州北邊以地圖上的位置來看應該是加州中部。地理上精確的北加州,主要應該是北部大城 Redding 及其鄰近的小城鎮。北加州內華達山脈的優勝美地谷、太浩湖、沙斯塔山和中央谷地北部都擁有許多珍貴原始的紅木杉林、優美壯麗的國家公園、奇偉的自然景觀所廣為人知。而加州九大國家公園當中,其中就有兩座位於這塊區域 - 拉森火山國家公園與紅木國家公園。若再繼續北上,跨過加州與奧勒岡州的州界,是一座受到許多遊客青睞的全美最深火山湖 – 火山口湖國家公園。

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說起東南亞美食,第一個浮現腦海的就是泰國菜。酸辣鮮香的冬蔭功湯、酸甜開胃的菠蘿海鮮飯、濃香誘人的咖哩蟹、想像著海風拂面那清涼快意的南國夏夜…. 真有某種不可言喻的治癒力量啊!在舊金山泰式誘人的美食比起其他各國料理絕對不遑多讓,位於金融區的 Lao Table 更是主打新穎泰式與寮國(老撾)料理,融合了亞洲風味和美式的創新美饌,擄獲了東西雙重口味。

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Shopback Website.jpg

 

網路購物對現代人來說真的是越來越重要,不用出門就可以上網購買到所需要的東西,不僅省去時間,也省去了出去外面東奔西跑的辛苦。每次網路購物之前,我總會先查看看有沒有特別的優惠折扣,或是挑選有促銷的網站下訂。而現在又多了一個更棒的選擇 - Shopback

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Mademoiselle Colette 目前一共有兩家分店,分別是位於 Menlo Park 開幕於 2015 的創始店,以及這家 2017 年底才開幕的 Palo Alto 的分店。創辦人 Debora Ferrand 畢業於巴黎藍帶廚藝學校,甜點主廚 Orphée Fouano 有著與許多得獎的法式甜點主廚共事的經驗,兩人共同做出最棒的法式甜點麵包,讓住在北加州的人也能品嘗到法式甜點麵包。

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New Orleans 紐奧良是美國主要的港口城市之一,位於路易斯安那州南部,同時也是該州最大的城市。紐奧良以其法式建築、美南特色料理、以及風物的音樂而知名,被稱為美國最獨特的城市。紐奧良市區主要的觀光景點集中在 French Quarter 法國區以及稍微南邊的Garden District 花園區。

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位於北加州灣區 Woodside 的百年莊園花園 Filoli,是舊金山近郊的絕佳賞花景點。這裡距離 Redwood City 只有 6 英里,車程約 15 分鐘,是一座遠離塵囂的絕美花園。這裡是欣賞鬱金香、紫藤、玫瑰、薰衣草等各式花卉的美麗花園,每個月都有不同的鮮花盛開,可以參考官網的 Blooming Calendar 了解詳情。其中花朵盛開最美的時候大約為三月底至四月,滿園遍布的五彩鬱金香與紫藤,讓每一位造訪的遊客都仿如置身於夢境中一般。

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Mademoiselle Colette.jpg

 

Mademoiselle Colette 是北加州灣區一家很可愛的法式甜點咖啡廳,創始店開幕於 2015 年位於 Menlo Park,精緻悠閒的戶外商業區,附近有著許多餐廳,大家喜歡坐在戶外吹吹微風曬太陽,非常悠閒愜意。創辦人 Debora Ferrand 畢業於巴黎藍帶廚藝學校,熱愛各式法國精緻的甜點糕點。另外甜點主廚 Orphée Fouano 曾經在巴黎的五星級飯店工作,與獲得世界糕點廚師冠軍的大廚 Christophe Michalak 共事,也曾經與 2015 年最佳糕點主廚 Fabien Berteau 一起工作,對法式糕點有自己獨特的見解與創意。

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Market and Bookstore.jpg

 

南加州洛杉磯 LA 是許多人前來美西必去的城市,也是我大學時代居住過四年的城市。其實當時對 LA 市中心印象不深,再加上出門都一定是開車的原因,高樓大廈聚集的市中心 DTLA 其實真的沒有來過幾次,就算前來也都是直接開車到目的地,不會在市區街道上隨意走動。

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南加州洛杉磯韓國城 K-town 有非常多各式各樣的韓式料理餐廳,其中這家開幕於 2014 年的 Quarters Korean BBQ,位於 Chapman Plaza 裡面,整體環境非常寬敞舒適。店名來自於肉排的重量 quarter-pound,提供各式韓式燒烤以及單點的韓式料理,選擇非常豐富。每天從上午十一點開放至凌晨兩點,建議可以選擇中午時段前來,相對不用排隊。

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71 Above.jpg

 

最極致的風景遇見最美味的佳餚,星空下的天使之城,是一場視覺與心靈絲毫不亞於味蕾的享受。位於洛杉磯市中心 U.S. Bank Tower 頂樓第 71 層的 71 Above 景觀餐廳,距離地面 950 英尺,不僅是洛杉磯最高的室內空間,更是密西西比河以西最高餐廳!

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離開聖地牙哥這天,中午從飯店 Check-Out 之後便來到日式拉麵餐廳 Tajima Ramen 吃午餐。這家 Tajima Ramen 在南加州一共有七家分店,分別是拉麵餐廳以及日式居酒屋餐廳,由來自日本的 Sam Morikizono 創立於2001 年,是聖地牙哥吃日式拉麵居酒屋料理的好選擇。這天大約下午一點左右抵達位於 North Park 的分店,一開始一開始還不需要排隊即可入座,等我們吃完準備離開的時候發現門口已經有小小的人潮在等候座位了呢。

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Phils.jpg

 

大家知道聖地牙哥全部的餐廳中,在 Yelp 上有著最多評價的是哪一家餐廳嗎?

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