目前日期文章:201703 (37)

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提到納帕山谷的酒莊,Opus One 應該是許多人第一個想到的酒莊。事實上我也不例外,此生第一次來訪納帕參觀了兩家酒莊,其中一家就是 Opus One。不過由於當時還沒開始寫部落格,再加上當時對 Opus One 的酒並沒有什麼特別好的印象,所以這幾年頻繁拜訪納帕之後也從來沒有特別想再訪 Opus One。不過由於不少人詢問過我對 Opus One 的推薦度,又稍微看了一下官網與別人的評論與照片,感覺變化不大,便決定找出之前參觀品酒的照片來撰寫 Opus One 的酒莊紀錄。特別在此註明本篇的照片全部拍攝於 2012年一月底,文字的部分則是撰寫於 2017年三月底。

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Momosan Ramen & Sake 位於紐約中央車站附近,鄰近許多公司大樓,是許多上班族午餐晚餐的好選擇。而其實 Momosan 的大廚,正是美國著名高級連鎖日式料理 Morimoto 的主廚 - 鋼鐵大廚 Masaharu Morimoto 開的呢。這家 Momosan Ramen & Sake 是大廚 Morimoto 的第一家拉麵店,早在各式各樣拉麵店在紐約興起之前,他就將其引進紐約,在拉麵界博得一席之地。

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Sazón 位於納帕北邊 Santa Rosa,是一家非常道地的祕魯料理。Sazón 在西班牙文的意思是 Seasoning 調味料的意思,每一道菜也都很有特色與獨特的風味。Sazón 是金門大橋北邊區域的最道地的祕魯菜,由老闆 Jose Navarro 的曾祖母 Maria Olinda 從小在祕魯首都 Lima 成長時所學的。

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Chateau Montelena new  

 

註: 這篇文章撰寫於 2015年 8月底,由於當時把這篇介紹的 Chateau Montelena 與當天拜訪的另一家酒莊 V. Sattui 寫成一篇,覺得不方便搜尋也比較亂,便於 2017年 3月底將 Chateau Montelena 的部分拿出來獨立成一篇重新發文。照片以及葡萄酒的評價都是以當時的感受為主,不過由於近三個月與朋友前往品酒室逛了一圈,有加入最新的品酒單讓大家參考。

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101 Taiwanese.jpg

 

101 Taiwanese 是賭城 Reno 的第一家台式料理,而我印象中第一次前來應該是在他開幕還沒有很久的時候。後來店面擴建,現在的用餐空間是之前兩倍的大小,可見這幾年來生意非常棒呢。

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Ledson.jpg

 

Ledson Winery & Vineyards 位於 Sonoma Valley 的 Kenwood,在 St. Helena 以西,Santa Rosa 以東。其實平時比較少會經過這一區,不過由於這趟兩天一夜的納帕之旅,在週六拜訪完位於 St. Helena 的 Newton 酒莊之後,一路前往住宿城市 Santa Rosa 順路會經過,便決定前來拜訪這家我列在口袋名單中很久的 Ledson Winery。

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紐約第三天的晚餐來到了 NYU 附近的法國小酒吧餐廳 - Amélie Wine Bar,風格與在法國當地的酒館風格餐廳非常類似,連服務生與店長都是法國人呢。

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Silverado Vineyards 由 Miller 家族創立於 1981年,酒莊的名字 Silverado 來自於納帕北邊廢棄的採懭城鎮,也是酒莊創辦人很多年前曾經居住的城市。Silverado Vineyards 位於納帕最著名的生產葡萄的區域 Stag Leap District,得天獨厚的地理位置,非常適合產出經典的葡萄酒。

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這趟在納帕兩天一夜小旅行,其中最期待的酒莊之一就是位於 St. Helena 的 Newton Vineyard。Newton Vineyard 由 Peter 與 Su Hua Newton 夫妻於 1977年創辦,也是他們共同創辦的第二家酒莊。第一家則是眾所皆知的 Sterling Vineyards,後來在 1970年代賣給了可口可樂公司。至今 Newton Vineyard 依然保持著私人經營的模式,品酒導覽採取預約制,讓整體導覽感覺相對客製化,沒有太商業的色彩。

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來訪過納帕少說也有十幾二十次,前前後後大致拜訪過將近 40家酒莊。至目前為止,還沒有一家酒莊讓我們有想加入會員的衝動,但 Joseph Phelps Vineyards 卻成為第一家讓我們決定加入會員的酒莊。Joseph Phelps 有什麼獨特的魅力呢?

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Old World Coffee 位於賭城雷諾的市中心,雖然來訪過 Reno 超級多次,不過幾乎每次都住在 Peppermill 或是 Atlantis 飯店,距離市中心有小小一段路。再加上賭場飯店裡面設施非常多,也不會特別找尋市區有什麼特色咖啡廳之類的。不過最近這次來訪雷諾,週五晚上抵達,週日一大早因為要前往 Sierra 滑雪早早離開,正好空出週六一整天的時間。這次住在了市中心的 Harrah's,週六一早就心血來潮查詢一下附近有沒有什麼值得一訪的特色咖啡廳,第一個吸引了我的目光的就是這家 Old World Coffee。

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Sierra-at-Tahoe 雪場,位於 Lake Tahoe 太浩湖南邊,距離 South Lake Tahoe 大約 12英里。Sierra 山頂的高度約 8,852 ft (2,698 m),而基地的高度則是 6,640 ft (2,020 m),有著約兩千兩百英尺的垂直落差。這座雪場算是中型雪場,總共有 14條纜車,46條雪道。

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The Naked Pig 位於納帕山谷北邊的城市 Santa Rosa,其實平常來納帕比較少會來到 Santa Rosa,因為這裡已經幾乎在所有酒莊的北邊,不過由於這裡飯店相對便宜,因此若是不想要當天來回納帕,Santa Rosa 是一個比較便宜的住宿選擇。

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台灣美食,名揚世界,真的不誇張!「珍珠奶茶」,就是一個征服世界的神級創意!許多旅行台灣的外國人,來台第一件最想做的事,就是來一杯珍珠奶茶!可別小看這一杯飄著濃濃茶香、奶香、果香的甘醇飲料喔,她可說是台灣最具原創性、最有代表性的飲品,是風靡世界最廣、最知名的台灣小吃之一呢!

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舊金山位於加州北部,也是美國少數搭乘大眾運輸非常方便的城市。三面環海,讓這座城市有著優美的海岸線、四季如春的氣候、以及新鮮多樣化的海鮮料理。舊金山的旅遊資源非常豐富,除了鄰近有著世界知名的酒鄉 Napa Valley, 南邊更是世界必去的 50個地方之一的 Big Sur,而舊金山市區更有著許多著名的景點,值得花個兩三天慢慢探索。

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Bernal Heights 又被暱稱為 The Neighborhood in the Sky,是天空中的住宅區。位於舊金山的東南邊,由於在 Bernal Heights 山丘上,可以從較高處眺望舊金山市中心因而得名。這一區除了是一個非常悠閒舒適的住宅區之外,還有著許許多多可愛的小店與咖啡廳,很多人會挑一個氣溫適中的下午,來到一家咖啡廳工作聊天,並品嘗一杯風味絕佳的咖啡。

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The Mill 位於舊金山著名的景點六姊妹 Alamo Square 附近,磚紅色的店門,落地窗與天窗讓陽光灑進暖暖的店內,非常溫馨溫暖。The Mill 以提供來自舊金山的咖啡與麵包聞名,其中包括了 Four Barrel 的咖啡、Josey's Baker Bread 的麵包、Neighbor Bakehouse 的麵包糕點、Anthony's cookies 的餅乾、以及 Dynamo Donuts 的甜甜圈,每一樣都是舊金山最經典的麵包咖啡廳最引以為傲的成品。

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Craftsman and Wolves 是舊金山一家現代甜點咖啡廳,目前有三家分店,分別是嬉皮藝術區 Mission 的創始店、位於舊金山北邊 Pacific 的低調奢華分店、以及這家舊金山南邊工廠區 Bayview Hunter Point 的 Den 隱密分店。 由幕後推手大廚 William Werner 創辦,他可是曾經於 2015年與 2016年獲得最佳烘培者獎項的廚師呢。

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緊鄰太平洋的加利福尼亞州,綿延的海岸線,壯美的高山峻嶺,恬靜的冰河湖泊,岩洞的幽深曲折,令人心曠神怡的「地中海型氣候」,陽光明媚,四季吹送著溫和的微風;得天獨厚的自然環境,蘊藏了豐饒的物產,無盡的海洋資源,豐盛的農產,生長著各種水果如柑橘、桃子,核果,葡萄…,使加州的富饒成為美國五十州中的翹楚。

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對旅人而言,舊金山充滿著薄霧的浪漫,如一曲飄逸的樂章,飄揚在迷濛的城市港灣和街道,散落在密佈的山丘高低點間。那橫跨天際的紅色大橋、閃耀日昇日落光芒的海灣、上下起伏的街道、浪漫懷舊的電纜車、依坡面海的摩天樓群...,每一層飄冉的白霧,每一個街區,每一片磚瓦似乎都蘊含著故事的力量,訴說動人的情節。

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