在南加州洛杉磯如果想要品嘗道地的精緻日式涮涮鍋，特別推薦這家位於小東京的日式涮涮鍋料理餐廳 KaGaYa。被譽為加州頂級的日式涮涮鍋的 KaGaYa，在小東京開幕至今已經超過十年，是洛杉磯首屈一指的道地日式涮涮鍋餐廳。有別於一般的日式涮涮鍋都是只有肉盤與菜盤，KaGaYa 是一整套的美食饗宴，首先會端上熱毛巾讓客人擦手，再附上幾道精緻的季節性小點前菜與湯品，接著才端上涮涮鍋主菜。品嘗完美味的海鮮或是涮肉片之後，廚師會特別將湯底製作成燴飯或是烏龍麵，最後再以精緻的甜點收尾，真的是讓人驚喜的涮涮鍋體驗。
來訪拉斯維加斯非常多次，不過這是我第一次入住 Strip 大街最熱鬧地段的最北邊的 Encore 飯店。早在第四次拜訪 Vegas 的時候就入住過 Wynn，當時對純白色的房間以及寬敞的浴室印象深刻，一直都很想要體驗 Encore 更加寬敞的套房房間以及華麗的黑金色風格。Encore 與 Wynn 是位於拉斯維加斯大街相對最北邊的五星級飯店，兩棟飯店由同一個老闆建造經營，外觀相當類似，只有弧形的弧度角度不同。Wynn Las Vegas 開幕於 2005 年四月，總花費為 27 億美金左右，由建造者 Steve Wynn 而命名。後來在 Wynn 飯店開幕一年的慶祝典禮的時候，開始建造這棟全新的 Encore 飯店，兩棟飯店中間由購物街相通，風格非常類似。Encore 飯店於 2008 年十二月盛大開幕，整體感覺更加奢華。
十一月中前來納帕索諾瑪山谷一帶品酒，這裡雖然距離舊金山並不遠，不過入住一家飯店，可以更悠閒的體驗品酒的行程，也比較不用擔心品酒結束還要開車回家的問題。目前入住納帕索諾瑪附近好幾次，最喜歡的飯店是位於 Yountville 的 Hotel Yountville 飯店，房間內有火爐還有露臺，泳池也超級漂亮：[旅遊] Napa Valley 納帕山谷華麗鄉村風飯店。絕美泳池與房間內的壁爐 Hotel Yountville
說到舊金山灣區附近的度假勝地，蒙特雷半島距離舊金山約 123 英里，車程大約兩個小時，是灣區人度假或是享受海濱美景的好去處之一！在北加州如果想要感受與綿羊共進早午餐的時光，一定要來這家位於 Monterey 蒙特雷以及 Carmel 卡梅爾小鎮一帶的 Mission Ranch Restaurant。餐廳位於緊鄰童話般的 Carmel-By-The-Sea 小鎮的飯店 Mission Ranch Hotel 內，如農場莊園一般的飯店內有著獨立的飯店、網球場、餐廳區，前方有著一大片草地養著一整群羊，草地後方還可以欣賞到 Carmel River State Beach 海灘的美景。
每年聖誕節前夕，舊金山許多地方都擺出了夢幻的聖誕樹布置，整座城市彷彿變成了一座夢幻節日樂園。許多酒吧跟餐廳也都紛紛推出了節日特色美食，吸引非常多人前來感受濃厚的聖誕氣息。位於舊金山市中心的 Palace Hotel 皇宮酒店，是舊金山的一家歷史悠久極富盛名的酒店，最初建造於 1875 年，後來在 1906 年舊金山大地震引發的大火之後損毀，後來拆除並在 1909 年新建之後重新開業。皇宮酒店內最著名的地方，就是大廳正中心的 Garden Court 華麗的花園酒吧餐廳，平時只有在星期六下午推出下午茶，不過每年在感恩節之後每週一至週六推出節日下午茶 Holiday Tea，其中在 12/12, 12/19, 12/23 以及 12/24 更推出了 Santa Tea (每人多加 $5)，有一位聖誕老公公會跟每一桌客人問好拍照。一開始預定的時候從網上卻沒有這幾天下午茶的時段可以訂位，於是便寫 email 詢問，會由專人幫忙訂位。
一塊手錶，讓戴錶的人能夠精準掌握時間，隨著時針與分針的旋轉，代表了永恆的陪伴，同時更展現了品味與時尚，成為現代人手腕上不可或缺的配件之一。不過近幾年來，隨著智慧型手機的發展，手錶已經從功能主打漸漸演變成了襯托服裝的裝飾品。之前分享過來自香港的手錶品牌 MAVEN Watches 的錶款，MAVEN 的靈感來自於香港這座繁華之都，印證著城市與自然景觀的和諧共存，揉合了自然風光和現代都市的生活面貌，正是所謂的 Urban Nature。
北加州的納帕以及索諾瑪山谷以盛產葡萄酒而聞名，這裡有上百家酒莊，每一家的風格都不太一樣。Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens 是一家位於北加州索諾瑪山谷的酒莊，拜訪這天入住位於 Santa Rosa 的 Hyatt Regency 飯店，飯店提供了幾家酒莊買一送一的品酒，當時便挑選了這家創辦於 1982 年的知名大酒莊 Kendall-Jackson 品酒。Kendall-Jackson 酒莊由 Jess Jackson 以及他的老婆 Jane Kendall Wadlow Jackson 一同將這塊原本是種植梨子與核桃的田地改成一片葡萄田。一開始他們種植葡萄並將釀酒葡萄販售給附近的酒莊，直到 1982 年葡萄市場衰退讓他們決定開始自己釀酒而不僅僅只是販售葡萄，讓他們開始以 Kendall-Jackson 這個名字創立自己的葡萄酒品牌。
萬眾期待的來自日本的柚子拉麵 AFURI Ramen + Dumpling 終於在十一月初於北加州南灣的 Cupertino 盛大開幕，開幕第一個週末就決定前來拜訪嘗鮮。聽過許多朋友推薦來自日本的 AFURI Ramen + Dumpling，柚子口味的拉麵湯頭清新不油膩，吃起來相當爽口，是我個人偏愛的清淡拉麵。我們在開幕之後第一個星期六大約下午四點十分抵達餐廳門口，到的時候店門口的隊伍已經排過一個轉角，算了一下前面大概有三十幾個人，不過後來前面陸續有一些人的朋友加入，大概變成四十幾個人。不過週末相對之下人潮比較多，隔週有朋友在平日星期三前往，四點半就可以排在第三個，排隊人潮差滿多呢。
舊金山日本城附近的戶外逛街區 Fillmore Street 上有許多特色的咖啡廳、餐廳以及小店，是非常受歡迎的戶外逛街區。其中這家於 2019 年一月份開幕的地中海風格餐廳 Noosh，整體風格非常輕鬆，很有地中海希臘的感覺。Noosh 全天候營業不過不接受訂位，晚餐時段人潮較多可能會需要排隊候位，建議可以早一點點到就可以直接入座。
來訪西雅圖，如果想從高處欣賞這座城市的美景，包含其他鄰近城市與自然風光，如果天氣好的話，還可以看到南邊 Mount Rainier 火山。西雅圖最知名的登高塔應該就是地標 Space Needle 太空針塔，我第一次拜訪西雅圖的時候也登上 Space Needle 欣賞風景。不過如果想要看到整座西雅圖市中心高樓大廈的景色的話，推薦可以前往南邊的西雅圖最高樓 Columbia Center 欣賞壯觀的景致。這棟 Columbia Center 有 76 層樓，是西雅圖最高的建築，於 1985 年完工，當年是美國西岸最高的大樓。位於 73 樓的 Sky View Observatory 高度大約 1,000 英尺，是美國西海岸北邊最高的觀景台。這裡可以 360 度欣賞西雅圖市中心以及鄰近的美景，像是東邊約 10 英里的城市 Bellevue、Cascade Mountains 喀斯開山脈、Mt. Baker、依利雅特灣 Elliott Bay、天氣晴朗的時候還可以看到東南邊 Mount Rainer 以及西北邊 Olympic National Park 的山景。
米雪兒周遊列國 (25)