Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

拜訪日本關西的古都京都，一定不能錯過親臨許多知名的寺廟與神社的機會。京都最有特色的寺廟除了伏見稻荷大社以及清水寺之外，就是這座俗稱為「金閣寺」的「鹿苑寺」，為臨濟宗相國四派的知名禪宗寺院。1397 年日本室町幕府第三任征夷大將軍「足利義滿」建立了金閣寺，是為室町時代北山文化的代表作，用來接待天皇或是中國明朝派來的使者，義滿逝世之後，遵其遺言而改為寺院。金閣寺的庭園經指定為國家級特別史蹟與特別名勝，於 1994 年被列入了世界文化遺產。

拜訪日本關西一定不能錯過吃傳統壽喜燒的機會！我們 2024 年一月底在京都的第一個晚餐，來到這家非常知名的壽喜燒餐廳モリタ屋 Moritaya。モリタ屋在京都一共有三家分店，這天結束了嵐山的行程之後，回到京都車站旁的伊勢丹百貨樓上的モリタ屋 Moritaya 享用美味壽喜燒。モリタ屋創業於西元1869年 (明治二年)，是一家至今擁有百年歷史的老店。我們沒有事先訂位，不過因為五點左右就抵達完全不用等候即可入座。

2023 年九月在台灣的最後一天，上午來到了松山文創園區逛逛。逛了幾家很有特色的手作商店與巴洛克花園，決定在旁邊找一家餐廳吃個簡單的午餐，挑選了這家看起來很有設計感的「光一一個時間」。光一一個時間緊鄰松菸生態池，位於擁有超過80年歷史的歷史建物「育嬰室」，過去是提供松山菸廠員工的小孩休息與遊玩的場所，經過近一年整修後，保留這棟日治時期木造建築的黑色屋瓦、綠色木造外牆等外觀特色，改造成這座很有特色的餐廳。

拜訪京都如果入住 Park Hyatt Kyoto，其中一個晚上推薦可以拜訪這家米其林三星餐廳 - 菊乃井。菊乃井為傳統的日本京都料理，和食在2013年被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，菊乃井致力推出高級的料理，從店內的日式傳統榻榻米裝潢與氣氛，到女仕接待者的賓至如歸的服務，都讓這家從 2010 年開始，每年都持續獲得米其林三星的評價，是日本料理最頂尖的老店。

Sedona 聖多娜/塞多納位於美國西部亞利桑那州，這裡被許多旅遊雜誌網站選為全美最美麗的地方之一，也是世界上死前必去的景點之一。Sedona 距離亞利桑那州的首都鳳凰城約 116 英里，車程大約兩個小時。聖多娜被紅色的巨岩環繞，這裡還被稱為上帝居住的地方，有著強烈的能量磁場！紅岩的形成過程需要上百萬年，在大海退下去之後，沙石層以及石灰石層留在地面上，最終鐵的氧化物覆蓋在沙石表面，並形成了紅銹，讓整塊岩石看起來是紅色的。

一月中的星期五晚餐與朋友相約一起拜訪這家位於 Hayes Valley 的緬甸餐廳 Teakwood，由舊金山知名的緬甸餐飲集團 Burma Love 創辦，主打位於東南亞的緬甸料理，結合緬甸的料理的食譜與香料，搭配北加州的最佳食材。

2023 年五月份前往夏威夷歐胡島，這天我們訂了中午的 Oahu Submarine Scooter Adventure 海底摩托潛艇的活動！拜訪夏威夷一定不能錯過水上活動，之前我們參加過水肺潛水、夕陽帆船，這次導覽我們參加了這個摩托潛艇以及前往歐胡島東邊的沙洲 Sand Bar、還有北灣知名的鯊魚導覽 Shark Adventures。我們參加的公司是 Island Water Sports Hawaii，價格大約是每人 $200 左右，直接在港口的船上報到簽免責聲明，接著就出海。

2023 年五月我的生日當天在夏威夷歐胡島慶祝，生日前夕入住位於西邊 Ko Olina 這區的 Aulani 迪士尼度假飯店。生日當天在度假飯店玩了一整天，傍晚換洗完畢之後來到了旁邊的 Four Seasons 四季飯店的義大利餐廳 Noe Italian 吃晚餐慶生。這家五星級的四季飯店有兩家比較高級的餐廳，分別是面海的 Mina’s Fish House，以及面對花園錦鯉池的 Noe Italian。

2023 年十一月初我們拜訪了加拿大的溫哥華。當天吃過晚餐之後就搭乘最後一艘渡輪，往南開就會來到卑斯省的首都維多利亞。我們在維多利亞的第二天的第一個行程，就是這座在我口袋名單已久的 Butchart Gardens 布查德花園。布查德花園開園至今已經有著 119 年的歷史，佔地 55 英畝，由 Jennie Butchart 創辦，裡面有著日本庭園、義大利庭園、玫瑰園以及 Sunken Garden，每一區都有不同的特色。十一月份是賞秋葉的季節，票價為成人 $25.50。